原標(biāo)題：天貓年貨節(jié)發(fā)布2024新年味趨勢：95后主導(dǎo)年夜飯餐桌,，馬云的“一米八”要來了,！

春節(jié)將至,，年夜飯,、年貨也迎來新變化：95后正在成為年貨主力軍,，甚至05后也開始買年貨了,。

當(dāng)95后主導(dǎo)家庭年夜飯后,，餐桌出現(xiàn)了更多新物種,。

浙江人更偏愛內(nèi)蒙古羊肉,，廣東人也吃起了阿勒泰的冷水魚,，餐桌上的酒被換成奶茶、火鍋被換成螺螄粉,、餃子餡被換成辣條餡……

值得一提的是,，馬云在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資布局的新品牌“一米八”或?qū)⒃诮衲晏熵埬曦浌?jié)正式開打前上線預(yù)制菜新品。

淘寶下單年貨用戶95后占比超一半

1月14日,，距離農(nóng)歷新年還有三周的時(shí)間,，天貓年貨節(jié)在杭州舉辦一場“新年味”試吃游園會，周末兩天時(shí)間吸引了近20萬消費(fèi)者現(xiàn)場打卡,，試吃今年天貓年貨節(jié)的各式新品和新口味,。

今年天貓年貨節(jié)時(shí)間為1月17日晚8點(diǎn)—1月31日。據(jù)悉,，阿里在2016年首次舉辦年貨節(jié)促銷活動,，是阿里基于“雙十一”,、“雙十二”開拓的第三個(gè)節(jié)日，彼時(shí)旨在將各地特色農(nóng)產(chǎn)品年貨送到更多城市消費(fèi)者手里,，同時(shí)也幫助農(nóng)村消費(fèi)者享受從城市來的,、海外來的年貨商品。

同時(shí),，活動現(xiàn)場發(fā)布了《天貓年貨節(jié)2024年味新趨勢》,，介紹了龍年年夜飯桌的新流行。

天貓發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，淘寶目前購買年貨的下單用戶中,，95后占比已超過一半。95后正在成為家庭年貨的決策人,，從“逃避過年”逐步轉(zhuǎn)向“愿意參與”甚至“主導(dǎo)年夜餐桌”,。

當(dāng)95后成為年夜飯的“掌勺”，其采購的年貨品種有哪些新變化,？

“年輕人對‘儀式感’的追求正在形成新的消費(fèi)趨勢,，秋天要喝奶茶，冬天要圍爐煮茶,，過年對于年輕人來說同樣是一年最重要的節(jié)日,，只是‘年俗’不一樣了?！碧詫毺熵埵称飞r行業(yè)負(fù)責(zé)人張鵬對證券時(shí)報(bào)記者表示,。

張鵬指出，95后主導(dǎo)的年夜飯相對于“家鄉(xiāng)味”,，會有更多“新品種”,，更多跨地域美食出現(xiàn)在了餐桌上。比如,，最愛買內(nèi)蒙羊肉的是浙江人,，南方小土豆除了愛去哈爾濱，也愛東北的魚,。今年天貓年貨節(jié),，佳木斯的鱘鰉魚，查干湖冬捕胖頭魚都是首次上線,，即捕即發(fā),。

在春節(jié)傳統(tǒng)“硬菜”方面，全牛,、半羊,、活蝦、鮮魚更受新一代年輕人歡迎?！短詫?024年味新趨勢》顯示,，今年12月以來，淘寶上魚,、蝦,、肉類的漲幅非常明顯，特別是一些傳統(tǒng)意義上的“大貨”,、“硬菜”,，例如，一款半只羊的產(chǎn)品近一個(gè)月的銷量對比去年同期上漲130%,，全牛銷量同比增長153%,，大蝦銷量同比增長182%。

從消費(fèi)特點(diǎn)來看,，95后堅(jiān)持“該省省、該花花”,，年貨消費(fèi)呈現(xiàn)出了“兩頭高”,。張鵬介紹，今年天貓年貨節(jié),，淘寶上有一批極致性價(jià)比的年貨,，比如“1元9包牛油果泡芙”，3塊錢能買到9個(gè)重慶奉節(jié)臍橙,，6塊錢10個(gè)土家小雞蛋,，這些也深受年輕人喜愛，牛油果泡芙每天銷量超過20萬單,。

而作為高單價(jià)的酒類,，名酒、洋酒,、地域酒也是天貓的搶手年貨,。據(jù)悉，目前茅臺,、五糧液這兩個(gè)“硬通貨”備貨非常充足,，人頭馬CLUB 、山西汾酒,、熱紅酒等都已經(jīng)在加緊備貨,。

同時(shí)，為了滿足更多95后年貨主理人的需求,，各家品牌也在天貓年貨節(jié)推出了新品和新口味,。例如，年輕人過年講究討個(gè)彩頭，新農(nóng)哥推出和普陀山聯(lián)名的十八籽禮盒,，卡樂比推出八方來財(cái)休閑桶,。傳統(tǒng)食物也流行整活，活字亂刷湯圓,、辣條風(fēng)味水餃,、螺螄粉火鍋等。

直播賣年貨更受年輕消費(fèi)者歡迎

年貨節(jié)促銷節(jié)點(diǎn)對于天貓食品生鮮這一品類而言至關(guān)重要,。據(jù)介紹,，食品生鮮品類是淘寶十八大品類中，唯一在“天貓年貨節(jié)”期間銷售規(guī)模高于“天貓雙十一”大促的品類,。

“天貓今年主推的年貨品類主要聚焦禮品市場和餐桌需求兩大塊,，此外也在重點(diǎn)推進(jìn)民生剛需品類?！睆堸i對記者表示,。

張鵬進(jìn)一步指出，今年年貨禮品市場呈現(xiàn)更強(qiáng)地域特色,，如金華火腿禮盒,、內(nèi)蒙古羊肉禮盒等，這些均屬于增量市場,，與日常需求不同,；餐桌需求則主要聚焦可能出現(xiàn)在年夜飯餐桌的產(chǎn)品，主要通過直播方式推廣新品牌以及各地域特色產(chǎn)品,，拓展消費(fèi)者下單的寬度,；民生剛需品類則是主打高性價(jià)比，打通原農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶和工廠產(chǎn)業(yè)帶直供,，進(jìn)一步降低價(jià)格,。

今年年貨市場主力軍95后、00后屬于營銷易感人群,，通過直播下單的轉(zhuǎn)化率更高,。從去年12月開始，淘寶天貓食品生鮮行業(yè)聯(lián)合淘寶直播進(jìn)行了場景化直播的嘗試,，把年貨直播間搬進(jìn)來線下超市,、路邊集市等等，天貓超市甚至把直播間開進(jìn)了義烏小商品市場,。

天貓?zhí)峁┑臄?shù)據(jù)顯示,，每3個(gè)看場景化直播的消費(fèi)者就會有1個(gè)至少下單水果，“冰糖橙,、車?yán)遄舆@些具備過年囤貨禮贈心智的水果在‘超市’這樣的場景里賣得特別好,，另外我們會把普通的堅(jiān)果禮盒搭成超市堆頭的感覺,，消費(fèi)者下單的熱情也很高?！睆堸i表示,。

98年出生的楊女士告訴記者，她已經(jīng)在淘寶直播“醬肉”,、“醬鴨”集市直播里買了不少年貨了,，“看到一只只鴨子掛在那里，感覺特別地道,。哪怕不買,，跟著一起逛逛也感覺快過年了?！贝送?，這些直播間也會走進(jìn)10個(gè)特色產(chǎn)業(yè)帶，比如山西汾酒產(chǎn)業(yè)帶,、云南普洱產(chǎn)業(yè)帶,、江西山茶油產(chǎn)業(yè)帶，讓消費(fèi)者餐桌上有最地道的特色年味,。

此外,，今年天貓年貨節(jié)服務(wù)也在不斷升級。消費(fèi)者在天貓超市購買年貨,，北京、上海,、杭州,、成都、南京等20城半日就能送貨上門,，其它城市也能次日達(dá)送貨上門,。春節(jié)期間，全國100個(gè)城市不打烊,，應(yīng)急年貨次日就能送到家,。淘寶買菜也在全國200多個(gè)城市為用戶提供多種時(shí)效的年貨購買服務(wù)，計(jì)劃性需求可以通過“次日自提”來購買,，更具性價(jià)比,；臨時(shí)性需求可以通過“小時(shí)到家”來實(shí)現(xiàn)。

“一米八”預(yù)制菜或?qū)⒃谔熵埬曦浌?jié)前上市

值得注意的是,，天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示,，馬云在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資布局的新品牌“一米八”或?qū)⒃诮衲晏熵埬曦浌?jié)正式開打前上線預(yù)制菜新品。

此前在2023年12月18日,，一度被認(rèn)為是馬云農(nóng)業(yè)投資布局的新農(nóng)業(yè)品牌“一米八”正式在杭州亮相,?！耙幻装恕苯?jīng)營涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品銷售,、水產(chǎn)品冷凍加工等,。彼時(shí)，該品牌推出舟山嵊泗列島“一米八鮮活貽貝”,、溫州南麂列島“一米八生凍大黃魚”等2款國產(chǎn)深遠(yuǎn)海蛋白產(chǎn)品,，目前已在盒馬、天貓銷售,。

前阿里合伙人胡曉明擔(dān)任一米八農(nóng)業(yè)科技董事長,，并兼任首席品控官。從履歷來看,，胡曉明于2005年6月加入阿里巴巴集團(tuán),，先后在支付寶、阿里金融,、螞蟻金服擔(dān)任重要職務(wù),，其中在2018年11月，胡曉明先生出任螞蟻金服總裁,。在加入阿里巴巴集團(tuán)前,，胡曉明曾在中國建設(shè)銀行及中國光大銀行等金融機(jī)構(gòu)任職。

胡曉明2023年12月18日在其個(gè)人微博上表示,，“一米八”的使命是“讓農(nóng)業(yè)因技術(shù)創(chuàng)新更美好”,，希望通過技術(shù)創(chuàng)新來提升農(nóng)業(yè)的效率，為消費(fèi)者提供更好的高品質(zhì)食材,，讓農(nóng)民能夠獲得更高的收入,。同時(shí)，“一米八系”的第一個(gè)專注海洋優(yōu)質(zhì)蛋白的公司——一米八海洋科技也在18日正式成立,，并發(fā)布了相關(guān)產(chǎn)品,。

企查查顯示，2023年7月20日,，一米八海洋科技（浙江）有限公司在杭州成立,，該公司法定代表人為鄧中華，擔(dān)任董事兼總經(jīng)理,；公司董事長為胡曉明,。其現(xiàn)有股東為7位，最大股東與實(shí)際控制人為1.8 Meters Technology HoldingLimited,，不過在11月中旬,，其持股比例由80%降至55%；第二大股東為近期新增的一米八?？破髽I(yè)管理（杭州）合伙企業(yè)（有限合伙）,，持股比例為25%,；第三大股東杭州大井頭貳拾貳號文化藝術(shù)有限公司持股比例為10%，馬云持有該公司99%的股權(quán),，因此外界多認(rèn)為“一米八”亦是馬云在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)布局落點(diǎn),。