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研究發(fā)現(xiàn):世界“最健康蔬果”,中國大白菜第二

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2024-01-24 14:40:17  環(huán)球時報

據(jù)德國“海德堡24”網(wǎng)站報道,一項最新蔬果營養(yǎng)成分研究發(fā)現(xiàn),,檸檬是世界上最健康的水果,,而名不見經(jīng)傳的西洋菜則是蔬菜水果營養(yǎng)總榜單的冠軍,。

資料圖

該研究挑選了41種高營養(yǎng)蔬果進行分析,統(tǒng)計其中維生素A,、維生素B12等17種重要營養(yǎng)素,,并將其與所含卡路里進行比較。結(jié)果顯示,,檸檬是所選水果中最符合營養(yǎng)標準的。排名第二的是草莓,,在低脂低熱量的同時,,一把草莓便可滿足人們一天的維生素C需求。其后依次是橙子,、青檸,、西柚、黑莓等,。至于蘋果等常見水果沒能入選,,只是因為它們未達到推薦標準,而并非不健康,。

研究還表明蔬菜比水果更健康,。水果中排名第一的檸檬,在總榜單中僅排在第28位,??偘駟蔚谝坏墓鸸谝馔饨o了西洋菜,而這種不起眼的蔬菜一般僅作為沙拉的配菜,。排名第二的是中國大白菜,,每100克能為人補充日需維生素C的1/4,還提供大量植物蛋白與氨基酸,,專家評價它好消化且營養(yǎng)豐富,。

(責任編輯:傅鑫)
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