在乳業(yè)分析師宋亮看來,,貴價雪糕實際上就是用高價格建立品牌壁壘,,“某種程度上來說,消費者是在為品牌高額的營銷費用買單”,。在居民收入不斷上漲的情況下,,上述邏輯并沒有問題,,但當消費者的錢包越捂越緊,批量出現(xiàn)的貴價雪糕,,就開始成為“雪糕刺客”,。
據(jù)封面新聞,2023年3月,,鐘薛高推出了名為Sa’Saa的雪糕,,相比售價普遍13至18元/支的鐘薛高產(chǎn)品,Sa’Saa定價只有3.5元,,全新低價的雪糕產(chǎn)品在市場卻反應(yīng)一般,。
在某購物平臺,目前鐘薛高雪糕的銷售價格已至低位,,其中臨期產(chǎn)品甚至低至2.5元一支,,從最高超過60元一支到如今2塊5一支。
企業(yè)供圖
不少消費者表示沒想到鐘薛高的利潤空間如此之高,,有種被騙的感覺,,直呼“鐘薛高不僅刺客,還在欺客”,。事實上,,近年來鐘薛高負面輿論不斷,從“雪糕刺客”到被曝欠薪,,之后股份被凍結(jié),,甚至列為“被執(zhí)行人”,昔日“網(wǎng)紅”鐘薛高一步步崩盤瓦解,,跌入泥潭,。
四川省綠色食品協(xié)會、成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長任偉維認為,,企業(yè)首先一定要給出合理的定價,。
不能夠因為現(xiàn)階段的產(chǎn)品或工藝比較唯一,憑借一定創(chuàng)新性和稀缺性就死命地賺錢,,成為“暴利公司”,。
后續(xù)企業(yè)會因為模仿,、競爭等因素價格“倒置”,從“神壇”墜落,,消費者就會知道一整套利潤邏輯,,于是對企業(yè)的誠信度和公信力大打折扣,對品牌是徹底的傷害,。因此企業(yè)想做一個百年品牌或優(yōu)秀品牌,,一定要奉行長期主義,不要過度賺取超過產(chǎn)品應(yīng)該具備價值的部分,。
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