專家稱科學(xué)少吃或可長壽延緩衰老(2)
2.參考江南飲食模式
（1）增加粗糧,，減少精米精面；
（2）推薦植物油,，低溫烹飪,；
（3）增加白肉、減少紅肉,，推薦豆制品,；
（4）蔬菜多多益善，保證適量水果,；
（5）推薦適量堅(jiān)果,、奶類；
（6）強(qiáng)烈推薦蒸,、煮,、涮的烹飪方式。
3.食材多吃天然的
熱量和熱量是不一樣的，比如同樣熱量的牛奶和碳酸飲料,，碳酸飲料里空有熱量,，卻只含有極少甚至不含有對健康有益的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),。
4.主食選熱量低的
平常主食中三分之一可以換成全谷物,、粗雜糧。天然的全谷雜糧,、淀粉豆類、薯類,，都有一部分“抗性淀粉”,，而抗性淀粉也不容易消化吸收，熱量相對較低,。而且它們往往也含有膳食纖維,、b族維生素等。
5.肉類選脂肪少的
肉類可以多選擇一些脂肪少的,?！吨袊用裆攀持改?016》指出，畜肉的脂肪含量較高,，以豬肉為最高,，其次是羊肉、牛肉,。魚肉的脂肪含量低,。
6.每天一斤蔬菜、半斤水果
每天要最少吃一斤到一斤半的蔬菜,、半斤水果,。就拿蔬菜來說，水分大,、熱量低,，比如冬瓜、黃瓜,、生菜等,。它們還含有豐富的維生素、礦物質(zhì),。
7.進(jìn)餐可以先素后葷
有肉有菜的情況下,，先吃蔬菜，主食盡量多選一些粗糧雜豆,，在胃部會占據(jù)一定的空間,，這些食物的熱量低但是飽腹感卻很強(qiáng)。
8.吃飯換成小碗
用餐時(shí)，用小碗進(jìn)食可在減少食量的同時(shí)吃得舒心,。用高細(xì)杯取代矮寬杯喝飲品,，也能幫助減少熱量攝入。
9.細(xì)嚼慢咽很重要
“細(xì)嚼慢咽”是對健康最有益的嚼法,，每口飯嚼20多次有點(diǎn)夸張,，但是你可以每口提醒自己多嚼5次。
專家稱科學(xué)少吃或可長壽,。
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