西紅柿加它,，比砒霜還毒,？提醒：這些與西紅柿“相克”的食物少吃
西紅柿作為我們日常生活中的常見食物,，因其鮮艷的色澤,、豐富的營養(yǎng)價值而深受大家喜愛,。然而,，你知道嗎,？某些食物與西紅柿搭配食用可能會帶來健康風險,。西紅柿加它,，比砒霜還毒,？提醒：這些與西紅柿“相克”的食物少吃
西紅柿加它，比砒霜還毒,？提醒：這些與西紅柿“相克”的食物少吃
西紅柿與這些食物搭配或許有害
黃瓜：很多人喜歡在沙拉中同時使用西紅柿和黃瓜,，但從中醫(yī)的角度來看，這兩種食物性質不同,，黃瓜性寒,，西紅柿性平，兩者同時食用可能會影響脾胃的消化功能,，引起腹瀉等不適,。
海鮮：如蝦、蟹等海鮮與西紅柿一起食用,，可能會引起腹痛,、惡心等不適。這是因為西紅柿含有較高的維生素C,，而某些海鮮中含有較多的五價砷,，當維生素C遇到五價砷時，會還原為三價砷,，后者是一種有毒物質,。
土豆：西紅柿和土豆都屬于茄科植物，兩者同時食用可能會增加體內茄堿的含量,，過量食用后容易引起腹痛、嘔吐等癥狀,。
牛奶：牛奶和西紅柿一起食用，可能會導致營養(yǎng)素損失,。西紅柿中的鞣酸與牛奶中的蛋白質結合,，形成不易消化的沉淀物，影響食物中營養(yǎng)成分的吸收,。
為什么“相克”
雖然流傳甚廣的“相克”理論源自中醫(yī)，其實很多情況下并沒有充分的科學證據(jù)支持這一理論?，F(xiàn)代營養(yǎng)學更傾向于從食物中毒素的可能性、營養(yǎng)素的相互作用等角度來評估食物之間的搭配是否合理,。
例如，前述的西紅柿與海鮮搭配引起的問題,，在科學研究中并沒有足夠的證據(jù)支持西紅柿和海鮮產(chǎn)生有毒反應的說法,，更多的可能是某些人對海鮮或者西紅柿本身就比較敏感。
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