近日，關(guān)于“黑色外賣餐具”的話題在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議,。部分博主通過(guò)短視頻或圖文宣稱,，不應(yīng)使用黑色或其他彩色的外賣餐具,，理由是這些餐具由回收廢塑料制成,，顏色的深淺旨在掩蓋原材料的原始狀態(tài)。甚至有博主自稱“業(yè)內(nèi)人士”,，以“揭秘”,、“曝光”的口吻傳遞此類信息。

針對(duì)這一說(shuō)法,，上海辟謠平臺(tái)進(jìn)行了深入調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)其并不準(zhǔn)確，存在夸大與誤導(dǎo)成分,。調(diào)查結(jié)果顯示,，市面上的外賣餐具種類繁多，黑色,、白色及透明色餐具最為常見(jiàn),，且多數(shù)品牌產(chǎn)品清晰標(biāo)注了生產(chǎn)企業(yè)等信息。

那么,，不同顏色的餐具在質(zhì)量上是否存在差異呢,？

據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局及各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)歷年公開(kāi)數(shù)據(jù)，一次性餐飲具如餐盒,、紙杯,、竹木筷等均接受定期抽查，檢測(cè)項(xiàng)目包括總遷移量,、重金屬含量,、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn),、負(fù)重性能及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等,，主要關(guān)注其是否可能釋放對(duì)人體有害物質(zhì),，以及在承載食物時(shí)的穩(wěn)定性和企業(yè)信息的真實(shí)性。這些抽查不僅年年進(jìn)行,，且覆蓋了一次性餐飲具的主要產(chǎn)地,，對(duì)各種顏色的產(chǎn)品一視同仁，嚴(yán)加監(jiān)管,。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，一次性餐飲具的總體合格率極高，平均高達(dá)99%,。以上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局去年的抽查為例,，抽取的40批次本地生產(chǎn)和銷售的塑料一次性餐飲具全部合格。不合格產(chǎn)品的問(wèn)題主要在于負(fù)重性能不足和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范,，僅有極少數(shù)涉及食品安全的指標(biāo)未能達(dá)標(biāo),。

綜上所述，全國(guó)范圍內(nèi)一次性餐飲具的整體質(zhì)量可靠,，官方報(bào)告中并無(wú)證據(jù)表明黑色或彩色餐具的合格率更低,。因此，“黑色餐具不可用”的說(shuō)法缺乏準(zhǔn)確性,。

另外,，有觀點(diǎn)提出可通過(guò)燃燒餐具來(lái)判斷其是否為廢料生產(chǎn)，若燃燒時(shí)冒出黑煙,，則說(shuō)明餐具有毒。對(duì)此,，材料工程師曹望北指出,，雖然國(guó)際上有部分地區(qū)允許在符合法規(guī)要求的前提下，使用再生塑料如PET作為食品接觸材料,，但我國(guó)尚未對(duì)此作出明確規(guī)定,。曹望北建議參照歐美和日本的相關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建我國(guó)再生PET的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系,。

然而,，無(wú)論餐具顏色如何，并不能據(jù)此判斷其是否使用了回收塑料,。鳳凰網(wǎng)測(cè)評(píng)部對(duì)多種顏色餐勺的檢測(cè)結(jié)果顯示,，盡管顏色各異，但各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，且現(xiàn)有檢測(cè)手段無(wú)法確定餐勺原料是否包含回收塑料,。“燃燒后冒黑煙即有毒”之說(shuō)實(shí)為誤導(dǎo),。以透明PET瓶為例,，完全燃燒僅產(chǎn)生水和二氧化碳，而不完全燃燒產(chǎn)生的碳黑導(dǎo)致“黑煙”，并不能作為判斷餐具毒性依據(jù),。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，部分發(fā)布“黑色餐具禁用”信息的賬號(hào)實(shí)際上從事塑料包材生產(chǎn)，且相似言論已流傳多年,。他們往往先拋出結(jié)論,，再以“業(yè)內(nèi)知情人士”等身份增強(qiáng)說(shuō)服力，最終推廣自家產(chǎn)品,。由此看來(lái),，“黑色一次性餐具不能用”的說(shuō)法極有可能是相關(guān)賬號(hào)為吸引關(guān)注、推銷產(chǎn)品而刻意制造的熱點(diǎn),。

盡管一次性餐飲具的整體質(zhì)量達(dá)標(biāo),，但不當(dāng)使用仍可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者在選擇和使用這類產(chǎn)品時(shí),，除關(guān)注品牌,、價(jià)格、外觀等因素外,，還需留意其適用溫度,、使用注意事項(xiàng)（如是否適用于微波爐加熱）等信息。避免重復(fù)使用一次性餐具,，防止食物長(zhǎng)時(shí)間與其接觸,，以防餐具變形、破損或釋放潛在有害物質(zhì),。遵循產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的使用條件,，如聚苯乙烯餐具和紙質(zhì)餐具不宜承受過(guò)高溫度，使用塑料餐盒加熱時(shí)需移除盒蓋,，以免盒蓋中的聚苯乙烯因高溫受損,。

不過(guò)為了保護(hù)環(huán)境，建議大家盡量減少一次性餐具的使用,。黑色的外賣餐具不能用上海辟謠,。