中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展顯著降低了營(yíng)養(yǎng)不良人口比例,城市中產(chǎn)階層日益壯大,,對(duì)飲食品質(zhì)有了更高追求,。中國(guó)曾歷經(jīng)困苦歲月,深知糧食自給自足的重要性,。歷經(jīng)數(shù)十年的努力,,國(guó)內(nèi)糧食與肉類消費(fèi)量雙雙大幅度提升。
如今,,中國(guó)已成為全球最大的肉類消費(fèi)市場(chǎng),,尤以豬肉消費(fèi)獨(dú)占鰲頭,,且增長(zhǎng)潛力依舊可觀。盡管總量龐大,,但中國(guó)人均肉類消費(fèi)仍低于美國(guó)或歐洲水平。
伴隨城市中產(chǎn)群體擴(kuò)大,民眾飲食結(jié)構(gòu)正由以谷物為主轉(zhuǎn)向更多攝入肉類。與此同時(shí),,更為富足的城市居民對(duì)乳制品等營(yíng)養(yǎng)密度高的食品展現(xiàn)出濃厚興趣。
過去30年,中國(guó)在全球食品貿(mào)易中扮演關(guān)鍵角色,,持續(xù)大量進(jìn)口玉米、大麥,、大米,、大豆及植物油等主糧產(chǎn)品。
在此背景下,中國(guó)科研團(tuán)隊(duì)近期宣布破解了困擾國(guó)際學(xué)界近百年的復(fù)粒稻遺傳密碼,,為培育高產(chǎn)水稻新品系奠定了理論基礎(chǔ)與創(chuàng)新路徑,。這項(xiàng)由童紅寧研究員帶領(lǐng)的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所團(tuán)隊(duì)完成的研究成果已在《科學(xué)》雜志發(fā)表,。
復(fù)粒稻以其獨(dú)特的多粒簇生特性備受矚目,,然而其遺傳機(jī)制長(zhǎng)期未能揭示,。直至最近,童紅寧團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)7年研究,創(chuàng)建了萬余份復(fù)粒稻誘變株系,,通過大規(guī)模田間試驗(yàn),,首次揭示油菜素甾醇可通過調(diào)控水稻穗二級(jí)分枝影響穗粒數(shù),。這一發(fā)現(xiàn)有望推動(dòng)水稻品種改良,,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量突破,對(duì)確保糧食安全具有重要意義,。
4月19日,河南省信陽(yáng)市光山縣羅陳鄉(xiāng)張樓村青龍河合作社社員正在使用移動(dòng)式水稻秧苗輸送機(jī)進(jìn)行秧盤擺放工作,。