布林肯夜游豫園品嘗小籠包海派風(fēng)情與非遺美食初體驗(yàn)

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2024-04-25 08:41:38 浮生曉萌年華

美國國務(wù)卿布林肯今日啟程訪華，首站抵達(dá)上海,。這是他在任內(nèi)的第二次訪華之旅,，經(jīng)歷長途飛行后，布林肯正式開啟了此行,。

布林肯一行選擇下榻于和平飯店,，這一安排頗具深意。對中國人而言,，和平承載著永恒的向往與珍視,；對美國而言，其寓意則有待國務(wù)卿本人品味,。

抵滬首夜,，布林肯并無公務(wù)安排，于是脫下領(lǐng)帶,，隨同外交團(tuán)隊(duì)游覽豫園,。消息不脛而走，外灘周邊的民眾紛紛駐足,，翹首以待這位來訪的高級美國官員,。

在駐華大使伯恩斯陪同下，布林肯漫步于豫園老街，同行的還有眾多黑衣警衛(wèi),，陣容顯赫,。眾人選定豫園九曲橋邊的南翔饅頭店用餐，這是一家有著悠久歷史的老字號,，臨水而坐,，非包間之內(nèi)，旨在體驗(yàn)地道海派餐飲,。

餐桌布置中西合璧,，刀叉與筷子并陳，顯見對小籠包等菜品的精心準(zhǔn)備,。然而,，使用筷子對布林肯而言尚具挑戰(zhàn)，與已積累一定經(jīng)驗(yàn)的耶倫相比略顯生疏,。

南翔小籠包起源于光緒26年（1900年）,，由嘉定縣南翔鎮(zhèn)吳翔升創(chuàng)辦點(diǎn)心店，以皮薄餡大聞名,，早在一個(gè)多世紀(jì)前便享譽(yù)全國,。如今，品牌已拓展至日本,、韓國,、新加坡、馬來西亞等地,，成為中華餐飲文化的代表符號,，享有“天下一籠，上海味道”的美譽(yù),，其制作技藝更被納入上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

店內(nèi)供應(yīng)豐富的春季時(shí)令菜品，如腌篤鮮小籠,、避風(fēng)塘香辣蟹肉小籠包,、水晶小籠包（肴肉）等，各具特色,。

品嘗小籠包需遵循“輕輕提,、慢慢移、先開窗,、后吮湯,、沾沾醋、細(xì)細(xì)品”的口訣,，這亦是中國飲食文化之精粹,。布林肯對面坐鎮(zhèn)的是駐華大使伯恩斯,，左側(cè)為負(fù)責(zé)東亞和太平洋事務(wù)的助理國務(wù)卿康達(dá)，右側(cè)則是駐上?？傤I(lǐng)事沃爾克,。

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