布林肯夜游豫園 品嘗小籠包 海派風(fēng)情與非遺美食初體驗
美國國務(wù)卿布林肯今日啟程訪華,，首站抵達上海,。這是他在任內(nèi)的第二次訪華之旅，經(jīng)歷長途飛行后,，布林肯正式開啟了此行,。
布林肯一行選擇下榻于和平飯店，這一安排頗具深意,。對中國人而言,，和平承載著永恒的向往與珍視；對美國而言,，其寓意則有待國務(wù)卿本人品味,。
抵滬首夜，布林肯并無公務(wù)安排,，于是脫下領(lǐng)帶,，隨同外交團隊游覽豫園。消息不脛而走,，外灘周邊的民眾紛紛駐足,，翹首以待這位來訪的高級美國官員。
在駐華大使伯恩斯陪同下,，布林肯漫步于豫園老街,，同行的還有眾多黑衣警衛(wèi)，陣容顯赫,。眾人選定豫園九曲橋邊的南翔饅頭店用餐,，這是一家有著悠久歷史的老字號，臨水而坐,，非包間之內(nèi),，旨在體驗地道海派餐飲。
餐桌布置中西合璧,，刀叉與筷子并陳,，顯見對小籠包等菜品的精心準(zhǔn)備。然而,，使用筷子對布林肯而言尚具挑戰(zhàn)，與已積累一定經(jīng)驗的耶倫相比略顯生疏,。
南翔小籠包起源于光緒26年（1900年）,，由嘉定縣南翔鎮(zhèn)吳翔升創(chuàng)辦點心店，以皮薄餡大聞名,，早在一個多世紀(jì)前便享譽全國,。如今，品牌已拓展至日本,、韓國,、新加坡,、馬來西亞等地，成為中華餐飲文化的代表符號,，享有“天下一籠,，上海味道”的美譽，其制作技藝更被納入上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
店內(nèi)供應(yīng)豐富的春季時令菜品,，如腌篤鮮小籠、避風(fēng)塘香辣蟹肉小籠包,、水晶小籠包（肴肉）等,，各具特色。
品嘗小籠包需遵循“輕輕提,、慢慢移,、先開窗、后吮湯,、沾沾醋,、細(xì)細(xì)品”的口訣，這亦是中國飲食文化之精粹,。布林肯對面坐鎮(zhèn)的是駐華大使伯恩斯,，左側(cè)為負(fù)責(zé)東亞和太平洋事務(wù)的助理國務(wù)卿康達，右側(cè)則是駐上?？傤I(lǐng)事沃爾克,。
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