日元持續(xù)疲軟 沖擊當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè) 成本飆升陷困境
近期,，日元對美元匯率驟降，4月29日更是跌至160日元兌換1美元,，創(chuàng)下34年來的新低記錄,。這一趨勢對日本餐飲業(yè)構(gòu)成了顯著挑戰(zhàn),，特別是依賴進(jìn)口食材的企業(yè)。
位于東京的某牛排店店主清水恒章,，其店內(nèi)主打的美國進(jìn)口牛肉因日元貶值而成本激增,。他指出，與12年前日元匯率最優(yōu)時期相比，當(dāng)前的進(jìn)貨價格已上漲近三倍,。為了緩解成本壓力,，店方不得不調(diào)高菜品售價，但這直接導(dǎo)致牛排銷量下滑,。加之水電費(fèi)用及人力成本的攀升,，餐廳經(jīng)營愈發(fā)艱難。
清水恒章還提到,，日本經(jīng)濟(jì)的滯脹狀態(tài)使得各行各業(yè)深受物價上漲之苦,，包括但不限于人工、水電和食材成本的全面上揚(yáng),。面對這些不確定性,，尤其是日元貶值的持續(xù)影響，他擔(dān)憂這家牛排店或?qū)㈦y以維持,，甚至有倒閉的風(fēng)險,。為此，他正思考調(diào)整經(jīng)營策略,，比如改用日本國產(chǎn)牛肉,，或是轉(zhuǎn)向其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
此外,，日元貶值對普通日本民眾的生活也造成了直接影響,，物價的普遍上漲迫使消費(fèi)者在日常開銷上更加精打細(xì)算，越來越多的人傾向于購買打折或優(yōu)惠商品以節(jié)省開支,。一位受訪的餐廳顧客分享道,，他的家庭在購物時格外留意打折信息，選擇那些提供20%到30%優(yōu)惠的食材,，即便如此，餐食費(fèi)用的增加仍讓他們感到經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)加重,。
(責(zé)任編輯：張蕾)
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