法國(guó)面包師烤出140米長(zhǎng)法棍

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2024-05-07 14:02:28 56視頻

法棍面包是法式面包的代表，但此前最長(zhǎng)法棍的吉尼斯世界紀(jì)錄是由意大利面包師保持的。據(jù)央視新聞報(bào)道,，為了奪回屬于自己的榮譽(yù),，法國(guó)面包師5日烤制了一根長(zhǎng)140.53米的法棍面包,，奪回了最長(zhǎng)法棍的吉尼斯世界紀(jì)錄,。

據(jù)了解，為了打破原有紀(jì)錄,，法國(guó)面包師們5日凌晨3點(diǎn)就開(kāi)始揉面,、造型，然后把面團(tuán)放進(jìn)一個(gè)特制,、可以移動(dòng)的慢速烤箱里,。但是，要烤一根超過(guò)百米長(zhǎng)的法棍并不容易,。法國(guó)面包師烤出140米長(zhǎng)法棍,。

相關(guān)報(bào)道截圖（圖片來(lái)源：央視新聞客戶端）

“烤的時(shí)候我們有時(shí)會(huì)感到緊張,，我們要始終控制著（法棍面包）,，這并不容易。無(wú)論是在烤箱里上升，還是下降的過(guò)程中,，在烤箱里烘烤時(shí),，甚至是揉面和塑形時(shí)，我們都很緊張,?！狈▏?guó)面包師米夏埃爾說(shuō)。

經(jīng)過(guò)裁判的測(cè)量,，這根法棍長(zhǎng)140.53米,，打破了意大利保持了五年的世界紀(jì)錄。極目新聞查詢發(fā)現(xiàn),，140米,，相當(dāng)于50層樓的高度。法國(guó)面包師烤出140米長(zhǎng)法棍,。

“對(duì)法棍的長(zhǎng)度進(jìn)行測(cè)量結(jié)果顯示,，（這根法棍）打破了132.63米的紀(jì)錄，我可以確認(rèn)這次嘗試是成功的,。祝賀你們創(chuàng)造了最長(zhǎng)的法棍面包140.53米的吉尼斯世界紀(jì)錄,。”吉尼斯世界紀(jì)錄裁判喬安娜·布倫特說(shuō),。

2019年,，意大利科莫的一群面包師烤出了一根132.63米長(zhǎng)的法棍，獲得了當(dāng)時(shí)的吉尼斯世界紀(jì)錄,。2015年10月,，在意大利米蘭世界博覽會(huì)上，60名來(lái)自法國(guó)和意大利的面包師合力烘焙出一個(gè)長(zhǎng)達(dá)122米的法式長(zhǎng)棍面包,，并獲得了當(dāng)時(shí)的吉尼斯世界紀(jì)錄最長(zhǎng)法棍面包認(rèn)證,。為了制作這個(gè)面包，面包師在戶外工作了近7個(gè)小時(shí),，他們選用一個(gè)移動(dòng)式烤箱,，順著準(zhǔn)備好的面團(tuán)逐段烘烤，直至完成,?！爸谱鬟@么長(zhǎng)的法棍面包很難，我們身處戶外,，氣溫很低,，在這種環(huán)境下制作面團(tuán)并不容易?！泵姘鼛煻嗝啄峥恕ぐ怖颂卣f(shuō),。

法棍面包是法國(guó)人日常生活中的一種標(biāo)志性食品,，法國(guó)每天約有1200萬(wàn)人購(gòu)買法棍面包，每年生產(chǎn)超過(guò)60億根法棍面包,。去面包店買法棍,，是法國(guó)人生活中不可或缺的一部分。傳統(tǒng)法棍面包約60厘米長(zhǎng),，由小麥粉,、水、鹽和酵母制成,，重約250克,。2022年11月，聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)委員會(huì)宣布,，將“法式長(zhǎng)棍面包手工藝技能和文化”正式列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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