純牛奶屬于天然乳制品,,是較好的營養(yǎng)來源,含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、鈣等營養(yǎng)元素,,可以滿足人體所需的營養(yǎng),,常溫下保存純牛奶與鮮牛奶在營養(yǎng)成分、適宜人群,、儲存方式,、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分,、適用人群等方面存在區(qū)別,。
1、營養(yǎng)成分:常溫純牛奶和鮮牛奶的營養(yǎng)成分存在一定差異,,鮮牛奶中水分,、蛋白質(zhì)、脂肪,、乳糖,、維生素等營養(yǎng)成分含量較高。常溫純牛奶中蛋白質(zhì),、脂肪,、乳糖,、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)含量較低,但人體日常所需的能量,,可以通過食用鮮牛奶來補充;
2,、適宜人群:一般來說,常溫純牛奶更注重營養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入,,比較適合老人,、幼兒、孕婦等,,消化吸收能力也比較強,,適合年輕人、孕婦等人群,。鮮牛奶適合大部分人群,,如幼兒、老年人,、體弱人群等,,消化吸收能力較弱的人群也可以飲用;
3、儲存方式:常溫純牛奶需要在冷藏環(huán)境下保存,,而鮮牛奶一般都是在冰箱冷藏或冷凍環(huán)境下保存;
4,、營養(yǎng)成分:常溫純牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分,,尤其是蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分都表現(xiàn)為極其豐富。鮮牛奶中的脂肪,、乳糖,、維生素等營養(yǎng)成分含量較低,但人體日常所需的能量,,可以通過食用鮮牛奶來補充;
5,、適用人群:常溫純牛奶比較適合幼兒、老年人,、體弱人群等,,幼兒、老年人的消化吸收能力較弱,,可以通過喝鮮牛奶補充營養(yǎng),。鮮牛奶比較適合普通人群,普通人群日常飲用量通??梢詽M足日常所需的營養(yǎng),。
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