人均500以上的高端西餐斷崖式縮水
餐飲界流傳著一句老話:“神仙難過三四月”,,這話在今年春天顯得尤為應(yīng)景,。一些曾經(jīng)高高在上的高端餐廳,,面對市場的微妙變化,,開始感受到了前所未有的寒意。這些餐廳通常標(biāo)榜著米其林的光環(huán),,人均消費(fèi)輕松超過500元,,曾是中產(chǎn)階級的寵兒。但時移世易,,中產(chǎn)們也開始緊縮銀根,,對高昂的餐費(fèi)精打細(xì)算。
在上海,,一家有著16年歷史的西餐廳,,以往以其獨(dú)家進(jìn)口生蠔和意式風(fēng)情吸引了無數(shù)食客,如今卻顯得門庭冷清,。過去,,品嘗進(jìn)口生蠔是種奢侈的享受,而今,,隨著跨境電商和超市的普及,進(jìn)口美食變得觸手可及,,這家餐廳的吸引力大不如前,。人均500以上的高端西餐斷崖式縮水!
該餐廳曾是創(chuàng)新的先鋒,,通過舉辦各種美食節(jié)活動吸引顧客,,試圖喚起人們對生蠔的熱情。然而,,縱使食物精致,,活動熱鬧,依然難逃租約到期的現(xiàn)實(shí),,最終在五月底宣布閉店,,成為了許多人心中的美好回憶。
類似的命運(yùn)不僅降臨于此,,連同其他掛著“米其林”,、“黑珍珠”頭銜的餐廳,包括北京的一些明星餐廳,,都紛紛陷入困境,,面臨歇業(yè)。高端餐飲市場經(jīng)歷了一場劇烈的洗牌,,從上海到北京,,不少餐廳數(shù)量銳減,高端消費(fèi)似乎不再那么受歡迎。
昔日的輝煌與今日的落寞形成鮮明對比,,如Opera BOMBANA這樣的知名餐廳,,盡管努力轉(zhuǎn)型,嘗試外賣服務(wù)并降低價格門檻,,仍然無法逃脫關(guān)閉的命運(yùn),。這些餐廳的沉浮,不僅僅是經(jīng)濟(jì)壓力的體現(xiàn),,也是市場趨勢和消費(fèi)者偏好的轉(zhuǎn)變,,人們開始追求性價比更高的餐飲體驗(yàn),不再單純?yōu)椤把髿狻辟I單,。
央視網(wǎng)消息:2月19日晨,中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布寒潮橙色預(yù)警,。
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2024-01-24 09:41:39“凍梨公主”在廣西體驗(yàn)斷崖式降溫如今,,對許多賣房人來說,,他們正在經(jīng)歷一種“斷崖式賣房”的體驗(yàn)。當(dāng)初他們以為手里握著房子,,就是握著一種不會貶值的資產(chǎn),。
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