人均500以上的高端西餐斷崖式縮水
餐飲界流傳著一句老話:“神仙難過三四月”,,這話在今年春天顯得尤為應(yīng)景,。一些曾經(jīng)高高在上的高端餐廳,,面對市場的微妙變化,,開始感受到了前所未有的寒意,。這些餐廳通常標(biāo)榜著米其林的光環(huán),,人均消費輕松超過500元,,曾是中產(chǎn)階級的寵兒,。但時移世易,,中產(chǎn)們也開始緊縮銀根,,對高昂的餐費精打細(xì)算。
在上海,,一家有著16年歷史的西餐廳,,以往以其獨家進(jìn)口生蠔和意式風(fēng)情吸引了無數(shù)食客,如今卻顯得門庭冷清,。過去,,品嘗進(jìn)口生蠔是種奢侈的享受,而今,,隨著跨境電商和超市的普及,,進(jìn)口美食變得觸手可及,這家餐廳的吸引力大不如前,。人均500以上的高端西餐斷崖式縮水,!
該餐廳曾是創(chuàng)新的先鋒,通過舉辦各種美食節(jié)活動吸引顧客,試圖喚起人們對生蠔的熱情,。然而,,縱使食物精致,活動熱鬧,,依然難逃租約到期的現(xiàn)實,,最終在五月底宣布閉店,成為了許多人心中的美好回憶,。
類似的命運不僅降臨于此,,連同其他掛著“米其林”、“黑珍珠”頭銜的餐廳,,包括北京的一些明星餐廳,,都紛紛陷入困境,面臨歇業(yè),。高端餐飲市場經(jīng)歷了一場劇烈的洗牌,,從上海到北京,不少餐廳數(shù)量銳減,,高端消費似乎不再那么受歡迎,。
昔日的輝煌與今日的落寞形成鮮明對比,如Opera BOMBANA這樣的知名餐廳,,盡管努力轉(zhuǎn)型,,嘗試外賣服務(wù)并降低價格門檻,仍然無法逃脫關(guān)閉的命運,。這些餐廳的沉浮,,不僅僅是經(jīng)濟壓力的體現(xiàn),也是市場趨勢和消費者偏好的轉(zhuǎn)變,,人們開始追求性價比更高的餐飲體驗,,不再單純?yōu)椤把髿狻辟I單。
央視網(wǎng)消息:2月19日晨,,中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布寒潮橙色預(yù)警,。
2024-02-19 09:59:36中央氣象臺:寒潮將繼續(xù)東移南下“凍梨公主”在廣西體驗斷崖式降溫“凍梨公主”在廣西體驗斷崖式降溫“凍梨公主”在廣西體驗斷崖式降溫“凍梨公主”在廣西體驗斷崖式降溫
2024-01-24 09:41:39“凍梨公主”在廣西體驗斷崖式降溫如今,,對許多賣房人來說,他們正在經(jīng)歷一種“斷崖式賣房”的體驗,。當(dāng)初他們以為手里握著房子,,就是握著一種不會貶值的資產(chǎn)。
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