近期,,安徽,、江蘇,、鄭州,、成都,、重慶等地,,都出現(xiàn)“星級酒店擺地攤”現(xiàn)象。四川南充一星級酒店擺攤幾百斤鹵菜1小時搶空,,引發(fā)關(guān)注,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),川渝“星級酒店外擺”主要有三類:方便打包的鹵味熟食,、實惠早餐套餐,、精致點心小吃。多位從業(yè)者接受采訪時,,都提到“轉(zhuǎn)型”探索,,稱街頭擺攤帶來的利潤空間有限,但意義價值遠超短期收益,。專家分析稱,,高檔餐飲撕下“高端標(biāo)簽”才能“適者生存”,。
近期,,星級酒店擺攤的“新招”在全國多地多次登上熱搜,。四川南充市中心老牌星級酒店北湖賓館的大廚們開始擺攤,早上賣包子饅頭,,晚上則提供鹵豬頭肉,、鹵雞鹵鵝等鹵菜,吸引了許多關(guān)注
2025-07-18 21:05:3373年歷史的星級酒店擺攤賣鹵味