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鄭州奧體中心星級(jí)酒店擺攤創(chuàng)銷售紀(jì)錄 市民排隊(duì)搶購(gòu)

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2025-07-09 16:18:29  光明網(wǎng)

怪味花生每盒15元,、豬蹄每個(gè)48元、小龍蝦38元一斤,，下午5點(diǎn)半出攤,，6點(diǎn)基本售空,。近日鄭州一家五星級(jí)酒店外擺一天收入3萬(wàn)元的消息引起全國(guó)熱議。

鄭州奧體中心星級(jí)酒店擺攤創(chuàng)銷售紀(jì)錄

酒店總經(jīng)理雷玉明表示,，他們是從6月24日開始外擺的,，每天下午5點(diǎn)半到7點(diǎn)半營(yíng)業(yè)。準(zhǔn)備出攤時(shí),，客人已經(jīng)排隊(duì)等候,，營(yíng)業(yè)時(shí)間不得不提前。最快的一次37分鐘賣光,，成交近500筆,，營(yíng)業(yè)額超過3萬(wàn)元。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹,，16時(shí)30分就有市民開始排隊(duì),。

鄭州奧體中心星級(jí)酒店擺攤創(chuàng)銷售紀(jì)錄 市民排隊(duì)搶購(gòu)

7月6日傍晚,，酒店外的攤位前已經(jīng)被圍得里三層、外三層,。雷玉明直言,，之所以選擇外擺，是因?yàn)榫频陚鹘y(tǒng)業(yè)務(wù)面臨經(jīng)營(yíng)壓力,，住宿餐飲達(dá)不到預(yù)期,，需要拓展新業(yè)務(wù)彌補(bǔ)收入?？紤]到社會(huì)上各種大排檔和攤點(diǎn)人流扎堆,，生意火爆，他決定嘗試這種新模式,。

鄭州奧體中心星級(jí)酒店擺攤創(chuàng)銷售紀(jì)錄 市民排隊(duì)搶購(gòu)

雷玉明召開了內(nèi)部會(huì)議,，研判外擺可行性。分析下來,，酒店外擺有明顯優(yōu)勢(shì)：地理位置優(yōu)越,，人流量大；內(nèi)部院子寬敞,，有近200平方米,；食材供應(yīng)鏈保證新鮮衛(wèi)生；烹飪?cè)O(shè)備先進(jìn)齊全,，星級(jí)大廚具備廚藝優(yōu)勢(shì),。最終達(dá)成一致意見，只要定價(jià)合理,，不怕沒有競(jìng)爭(zhēng)力,。

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