雷玉明說(shuō),,五星級(jí)酒店外擺除了要接地氣,,也要有五星級(jí)的水準(zhǔn)和市場(chǎng)差異化定位。他們保留了花生等大眾品類,,同時(shí)推出廣式燒鵝、椒麻雞,、梅菜扣肉,、麻辣小龍蝦等大排檔少見(jiàn)的酒店特色菜,,這些都需要專業(yè)設(shè)備制作,以及大廚獨(dú)特的烹飪手法,。
在現(xiàn)場(chǎng)可以看到,,攤位上有賣熟食、涼菜和饅頭等各色食品,,烤鴨35元半只60元整只,、小龍蝦賣38元一斤,豬蹄每個(gè)48元,,各色食品明碼標(biāo)價(jià),,現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)最長(zhǎng)的隊(duì)伍達(dá)到二十幾米。市民張先生表示,,他來(lái)了一個(gè)多小時(shí),,差點(diǎn)沒(méi)排上隊(duì)。市民劉女士稱,,她從鄭州北三環(huán)開(kāi)車到酒店排了40分鐘的隊(duì),,買(mǎi)了花卷和饅頭,但包子沒(méi)有買(mǎi)到很遺憾,。
市民王女士和哥哥一起來(lái)的,她們是在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上看到的酒店擺攤信息,,以前也在酒店消費(fèi)過(guò),,當(dāng)天主要是好奇過(guò)來(lái)嘗試一下。當(dāng)天最高氣溫達(dá)38℃,,記者下午18時(shí)離開(kāi)時(shí),,酒店攤位上的產(chǎn)品基本售罄。