雷玉明總結(jié)火爆的原因在于五星級(jí)酒店的優(yōu)勢(shì),、食材和制作工藝、食品安全保障,,以及親民的價(jià)格,,老百姓消費(fèi)得起是關(guān)鍵。有人反映辛苦趕去卻沒買到,,還有人說“饑餓營銷”,。雷玉明解釋,他們絕不是饑餓營銷,,已經(jīng)盡力擴(kuò)大產(chǎn)能,,外擺的菜都是現(xiàn)做,廚房還要保證客房和宴會(huì)廳的需求,,“現(xiàn)在酒店全員都調(diào)動(dòng)起來,,大家都在加班加點(diǎn)”。
這些天許多酒店同行來現(xiàn)場(chǎng)觀摩,,咨詢電話不斷,,鄭州一些酒店也跟著開始外擺。