茉酸奶原料過保質期40余天仍使用企業(yè)致歉并閉店整改

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2024-05-27 16:59:44 澎湃

5月27日,，網紅品牌“茉酸奶”再次登上熱搜，“換標簽續(xù)命水果餿了才肯扔”等多個相關話題引發(fā)熱議,。報道指出,，茉酸奶在北京的幾家加盟店使用過期超過40天的原料,，僅在原料散發(fā)出餿味時才將其廢棄。此外,，還存在更換效期標簽,、不按規(guī)定報廢或使用過期原料、常溫保存應冷藏的水果直至變質依舊使用,、配料量不達標以及員工未持健康證明上崗等問題。

對此,，茉酸奶當天下午迅速做出反應,，發(fā)表了一份致歉聲明。聲明中確認了三家涉事門店——北京石景山萬達店、北京伊藤洋華堂店和北京華宇時尚購物中心店——確實違反了公司的食品安全原則,，未能執(zhí)行總部的操作和培訓標準,。作為緊急應對措施，茉酸奶立即關閉了這三家門店,，并決定永久終止與它們的加盟關系,。

為進一步加強食品安全管理，茉酸奶宣布將采取一系列整改措施：依據合同規(guī)定,，嚴格執(zhí)行食品安全管理條款,；攜手第三方專業(yè)機構SGS進行全面檢查，強化監(jiān)控并提升員工培訓頻次與質量,，確保食品安全問題得到長期有效控制,。茉酸奶強調，食品安全是企業(yè)運營的核心,，對此次事件暴露的管理疏漏深感歉意,，并承諾將此作為改進契機，加大對加盟商的監(jiān)管力度,，致力于為消費者提供更安全,、高質量的產品體驗。

茉酸奶表示,，真誠感謝媒體和社會各界的監(jiān)督,，視其為推動品牌進步的力量，并重申將堅守初心,，不斷提升產品和服務質量,，挽回并鞏固消費者的信任。

據財經網27日下午報道,，針對媒體報道的“茉酸奶北京石景山萬達店,、北京伊藤洋華堂店、北京華宇時尚購物中心店,、華熙LIVE·五棵松店使用過保質期原料,，聞出餿味才廢棄”等相關問題，茉酸奶方面發(fā)布致歉聲明,，表示公司對此高度重視,，并在第一時間內成立了內部專項稽核小組，經核查,、核實,，報道文中所涉及的4家門店嚴重違背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常運營中均未嚴格執(zhí)行茉酸奶總部的運營操作和培訓標準,，該公司已經第一時間即刻進行整改,。

(責任編輯：張佳鑫)

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