豬油到底保護(hù)心血管還是傷害心血管,？注意這4點(diǎn)健康吃豬油(2)
2.注意油溫,，不要等到冒煙再炒菜
如果用的是植物油,，在高溫下容易發(fā)生較多的氧化,、水解,、聚合等反應(yīng),，會(huì)導(dǎo)致?lián)p失一些維生素,，還會(huì)生成很多的過(guò)氧化物,，不利于健康,。即使是豬油也盡量不要讓油大量冒煙,，也容易產(chǎn)生很多有害的過(guò)氧化物。
3.經(jīng)常換油吃
豬油雖香,，但也不要總吃一種,，建議大家平時(shí)最好能做到不同的油換著吃，家里可以買(mǎi)一些其他的油脂,，比較推薦的是花生油,、玉米油、橄欖油以及菜籽油,，適合常見(jiàn)的家庭使用場(chǎng)景,，基本可以滿足平時(shí)家庭使用。
4.心血管疾病患者盡量少用豬油
正常人吃點(diǎn)豬油一般不會(huì)有啥問(wèn)題,，但是心血管疾病患者就盡量少吃或者不吃豬油了,。
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