豬油到底保護心血管還是傷害心血管,？注意這4點健康吃豬油(2)
2.注意油溫,，不要等到冒煙再炒菜
如果用的是植物油，在高溫下容易發(fā)生較多的氧化,、水解,、聚合等反應(yīng),，會導(dǎo)致?lián)p失一些維生素，還會生成很多的過氧化物,，不利于健康,。即使是豬油也盡量不要讓油大量冒煙，也容易產(chǎn)生很多有害的過氧化物,。
3.經(jīng)常換油吃
豬油雖香,，但也不要總吃一種，建議大家平時最好能做到不同的油換著吃,，家里可以買一些其他的油脂,，比較推薦的是花生油,、玉米油,、橄欖油以及菜籽油，適合常見的家庭使用場景,，基本可以滿足平時家庭使用,。
4.心血管疾病患者盡量少用豬油
正常人吃點豬油一般不會有啥問題，但是心血管疾病患者就盡量少吃或者不吃豬油了,。
(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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