打工人在7-11吃午飯丟人嗎？打工人專屬小食堂,！

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2024-06-04 18:26:10 新周刊

在都市的快節(jié)奏中,，便利店悄然變身,，成為了許多打工人的新食堂,。不同于傳統(tǒng)印象中的快捷小食,，這些便利店開始提供多樣化的現(xiàn)做餐食,，價格親民,，從十幾元的車仔面,、三明治到二十多元的咖喱飯,，不僅滿足了味蕾，也照顧了錢包,。例如,，7-11在廣州珠江新城開設的“打工人專屬小食堂”，以實惠的價格和堂食服務吸引了眾多顧客,，套餐價格區(qū)間在9.9元至20多元,，性價比極高。

這種現(xiàn)象并非個例,，全家,、永輝超市等也紛紛加入戰(zhàn)場，通過增加鮮食區(qū)域,、推出現(xiàn)制食品,，試圖在餐飲領(lǐng)域分一杯羹。便利店和超市利用平價快餐作為吸引人流的策略,，成功轉(zhuǎn)化為了線下實體的“流量密碼”,。尤其在寸土寸金的商務區(qū)，這些平價快餐成了昂貴午餐的替代選擇,，深受打工族喜愛,。

便利店之所以向餐飲領(lǐng)域拓展，一方面是因為鮮食具有較高的毛利率，能夠提升整體盈利,；另一方面,，鮮食的即時消費特性能夠促進顧客在店內(nèi)其他商品的消費，形成良性循環(huán),。隨著市場競爭加劇,，實體店紛紛探索新的生存之道，鮮食服務成為了提升競爭力的重要手段,。

值得注意的是,，宜家等零售巨頭也通過低價餐飲策略吸引顧客，延長顧客在店內(nèi)的停留時間,，間接促進了商品銷售,。永輝超市開設的“小輝食堂”，以15元自助形式提供豐富菜品,，同樣收獲了大量人氣,，帶動了超市的整體客流量。

綜觀這一趨勢,，面對經(jīng)濟環(huán)境的變化,，消費者在控制非必要支出的同時，對日常餐飲的需求更加注重性價比,。實體商家通過提供高性價比的餐飲服務,，不僅緩解了都市人的生活壓力，也為自身創(chuàng)造了新的增長點,，實現(xiàn)了雙贏的局面,。在這個過程中，便利店和超市逐漸成為了城市生活中不可或缺的一部分,，為忙碌的都市人提供了一個快速,、實惠的用餐解決方案。

(責任編輯：張佳鑫)

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