牛油果價(jià)格下降健康風(fēng)潮下的消費(fèi)新選擇

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2024-06-07 08:26:00 界面新聞

牛油果價(jià)格下降

中國(guó)正穩(wěn)步邁入全球牛油果貿(mào)易的關(guān)鍵新興市場(chǎng)之列。荷蘭合作銀行近期的食品與農(nóng)業(yè)研究報(bào)告揭示,，全球牛油果出口總量預(yù)計(jì)即將突破300萬(wàn)噸里程碑,。拉丁美洲作為牛油果出口的核心區(qū)域，其主導(dǎo)地位面臨出口格局多元化的影響,。報(bào)告預(yù)測(cè),，墨西哥、秘魯及哥倫比亞將占據(jù)牛油果出口國(guó)前三甲,。亞洲區(qū)域在2023年的牛油果進(jìn)口量顯著增長(zhǎng),，增幅達(dá)29%，中國(guó)在此趨勢(shì)中扮演領(lǐng)頭角色,。牛油果價(jià)格下降,。

從2015至2023年間，中國(guó)牛油果進(jìn)出口總量激增近310.47%,，達(dá)到4.96萬(wàn)噸,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約19.31%；同時(shí),，貿(mào)易總值亦攀升約234.99%,，增至1.06億美元，年均增長(zhǎng)率約為16.31%,。中國(guó)主要從秘魯,、智利、肯尼亞等多國(guó)進(jìn)口牛油果,，進(jìn)口量最大的省份包括上海,、廣東,、浙江,。此外,，國(guó)產(chǎn)牛油果種植在國(guó)內(nèi)逐漸興起，廣西,、海南,、云南等地成為主要產(chǎn)區(qū)，全國(guó)產(chǎn)量在2021年達(dá)到了12.48萬(wàn)噸,，占全球產(chǎn)量的1.44%,。

牛油果因富含營(yíng)養(yǎng)而被譽(yù)為健康食品，其在美國(guó)市場(chǎng)的成功營(yíng)銷(xiāo),，尤其是與超級(jí)碗的結(jié)合,，極大地推動(dòng)了其普及。中國(guó)消費(fèi)者同樣受其健康形象吸引,，盡管其高脂肪,、高熱量特性在減肥群體中引發(fā)爭(zhēng)議。隨著進(jìn)口量上升及本土產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，牛油果價(jià)格變得更加親民,，多種食用方式使其在年輕群體中頗受歡迎，常見(jiàn)于奶昔,、沙拉等輕食中,。

然而，牛油果市場(chǎng)也面臨供過(guò)于求的問(wèn)題,。哥倫比亞銀行的報(bào)告指出,，全球牛油果產(chǎn)量已超出需求，新種植園的迅速擴(kuò)張導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩,、價(jià)格下滑,。報(bào)告強(qiáng)調(diào)，盡管中國(guó)市場(chǎng)對(duì)牛油果的需求波動(dòng),，但供應(yīng)商不能單一依賴(lài),，需持續(xù)開(kāi)拓歐美市場(chǎng)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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