牛油果價格下降 健康風潮下的消費新選擇
牛油果價格下降
中國正穩(wěn)步邁入全球牛油果貿(mào)易的關(guān)鍵新興市場之列,。荷蘭合作銀行近期的食品與農(nóng)業(yè)研究報告揭示,，全球牛油果出口總量預(yù)計即將突破300萬噸里程碑,。拉丁美洲作為牛油果出口的核心區(qū)域，其主導地位面臨出口格局多元化的影響,。報告預(yù)測，墨西哥,、秘魯及哥倫比亞將占據(jù)牛油果出口國前三甲,。亞洲區(qū)域在2023年的牛油果進口量顯著增長，增幅達29%,，中國在此趨勢中扮演領(lǐng)頭角色,。牛油果價格下降,。
從2015至2023年間,，中國牛油果進出口總量激增近310.47%，達到4.96萬噸,，年均復(fù)合增長率約19.31%,；同時，貿(mào)易總值亦攀升約234.99%,，增至1.06億美元,，年均增長率約為16.31%。中國主要從秘魯,、智利,、肯尼亞等多國進口牛油果，進口量最大的省份包括上海,、廣東、浙江,。此外，國產(chǎn)牛油果種植在國內(nèi)逐漸興起,，廣西、海南,、云南等地成為主要產(chǎn)區(qū)，全國產(chǎn)量在2021年達到了12.48萬噸,，占全球產(chǎn)量的1.44%,。
牛油果因富含營養(yǎng)而被譽為健康食品，其在美國市場的成功營銷,，尤其是與超級碗的結(jié)合,，極大地推動了其普及。中國消費者同樣受其健康形象吸引,，盡管其高脂肪、高熱量特性在減肥群體中引發(fā)爭議,。隨著進口量上升及本土產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，牛油果價格變得更加親民，多種食用方式使其在年輕群體中頗受歡迎,，常見于奶昔,、沙拉等輕食中。
然而,，牛油果市場也面臨供過于求的問題,。哥倫比亞銀行的報告指出,，全球牛油果產(chǎn)量已超出需求，新種植園的迅速擴張導致供應(yīng)過剩,、價格下滑,。報告強調(diào)，盡管中國市場對牛油果的需求波動,，但供應(yīng)商不能單一依賴,，需持續(xù)開拓歐美市場。
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