隱性饑餓"危害兒童健康：關鍵營養(yǎng)素缺失敲響警鐘

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2024-06-12 13:27:18 新華社客戶端

“隱性饑餓”危害兒童健康

如今，許多家庭可能正面臨一個隱形問題——“隱性饑餓”,。這意味著盡管孩子們看似吃飽,，但因營養(yǎng)不均衡，部分維生素,、礦物質攝入不足,，同時其他營養(yǎng)成分卻過剩，從而悄悄影響著他們的健康成長,。數(shù)據(jù)顯示,，盡管近二十年來中國兒童的平均身高與體重有所上升，城鄉(xiāng)兒童營養(yǎng)不良情況有所改善,，但維生素A,、D、鈣,、鐵,、鋅及DHA等對成長尤為關鍵的營養(yǎng)素缺乏問題依舊嚴峻?！半[性饑餓”危害兒童健康,。

針對這一現(xiàn)狀，中國兒童少年基金會與新華社“新華健康”聯(lián)合發(fā)布了《中國兒童營養(yǎng)升級行動倡議》,，強調家長與學校應關注兒童飲食從滿足基本飽腹到追求營養(yǎng)正確的轉變,，尤其要正視并解決“隱性饑餓”。

維生素A與D的缺乏,，已嚴重影響到兒童的免疫系統(tǒng),、視力發(fā)展、身體成長,，增加了貧血風險,，并可能限制智力發(fā)展。據(jù)世界衛(wèi)生組織兒童衛(wèi)生合作中心主任戴耀華介紹,，中國兒童中這兩種維生素缺乏現(xiàn)象普遍,，且常同時出現(xiàn)，這對兒童的整體健康構成威脅,，包括增加感染性疾病的風險,、妨礙身高與視力發(fā)展，甚至影響心理行為發(fā)展,。因此,，專家建議從嬰兒出生起即補充維生素A與D，以確保其健康成長,。

鈣質對于兒童的骨骼與身高發(fā)育至關重要,，但當前中國兒童鈣營養(yǎng)狀況并不理想，傳統(tǒng)的飲食習慣未能滿足需求。營養(yǎng)專家蔭士安呼吁,，對日常膳食中鈣攝入不足的孩子,，應考慮合理補充鈣劑，并強調鈣的吸收與利用效率同樣關鍵,，同時補充維生素A與D可促進鈣的有效吸收,。

鐵缺乏問題在中國兒童中也較為普遍，影響深遠,，不僅限于引發(fā)貧血,，更可能在前期就已損害孩子的體能與智能。戴耀華強調,，預防鐵缺乏遠比治療貧血更為重要，推薦從嬰兒期開始即注意鐵的補充,。

此外,，DHA作為一種對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育至關重要的營養(yǎng)素，對中國孕婦及嬰幼兒的平均攝入量而言,，存在地域性差異且普遍不足,。蔭士安建議，從孕期開始就應重視DHA的補充,，同時保證DHA與ARA的均衡攝入,，這對促進嬰幼兒的眼腦發(fā)育尤為關鍵。

綜上,，提升中國兒童的營養(yǎng)狀況,，需從全面均衡飲食出發(fā)，特別注重關鍵營養(yǎng)素的補充,，確保兒童能夠獲得健康成長所需的所有營養(yǎng)基礎,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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