臥底鵝腸工廠:腳踩擠糞血水上色
鴨腸和鵝腸因其獨特的口感和鮮美味道,,在火鍋界廣受歡迎,經(jīng)常位居熱銷菜品前列,。然而,,近期的調(diào)查揭露了這些熱門食材背后的生產(chǎn)衛(wèi)生問題,,引發(fā)了消費者的關(guān)注。臥底鵝腸工廠:腳踩擠糞血水上色,。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),,位于山東濱州和河南清豐縣的兩家肉類食品加工廠,在鴨腸,、鵝腸的生產(chǎn)工藝中存在多項衛(wèi)生安全隱患,。在河南清豐縣永官食品有限公司,鵝腸車間的景象令人擔(dān)憂:工人直接穿著膠鞋踩踏鵝腸以擠出糞便,,并利用血水為鵝腸上色,,整個生產(chǎn)環(huán)境極其臟亂,。據(jù)車間負(fù)責(zé)人透露,,該廠已多次受到監(jiān)管機構(gòu)的整改要求,,但現(xiàn)狀改善有限,。
與此同時,山東雅士享肉類食品有限公司的情況更為嚴(yán)峻,。其鴨腸車間不僅地面遍布鴨腸與洗地污水混雜,,而且在未經(jīng)充分清潔的情況下,,鴨腸就被簡單處理后冷凍并標(biāo)注為“免洗”產(chǎn)品,,銷往多個省份,。更令人不安的是,,該車間存在工人在作業(yè)區(qū)域吸煙并將煙蒂丟入鴨腸中的現(xiàn)象,,同時,掉入含有鴨毛和污染物的排污渠中的死鴨,,竟被撈出重新投入生產(chǎn)線,,甚至有工人直接在排污渠中小解,。臥底鵝腸工廠:腳踩擠糞血水上色,。
這些工廠的生產(chǎn)環(huán)境與操作流程嚴(yán)重違反了食品安全規(guī)范,不僅工人個人衛(wèi)生習(xí)慣堪憂,,生產(chǎn)流程中也缺乏有效的污染控制措施,。值得注意的是,,調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了未成年人在車間工作的違規(guī)情況,,進一步反映了工廠管理的混亂,。
調(diào)查結(jié)果顯示,,這些產(chǎn)品最終流入國內(nèi)市場,,包括超市,、火鍋店和熟食店,,有的產(chǎn)品包裝上甚至錯誤地標(biāo)有“免洗”字樣,,而實際上,產(chǎn)品衛(wèi)生狀況令人質(zhì)疑,。有專家指出,,食品安全必須從源頭抓起,,生產(chǎn)過程的規(guī)范操作至關(guān)重要,,僅依靠最終的檢測不足以全面保障食品安全,,整個行業(yè)亟需加強監(jiān)管和自我規(guī)范,,以確保消費者能夠享用到真正安全,、健康的食品。
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