近期,鐘薛高在淘寶旗艦店的商品全面售罄現(xiàn)象激發(fā)了網(wǎng)絡(luò)上的熱烈討論與諸多猜想,。網(wǎng)友們紛紛發(fā)問:“是不是停產(chǎn)了,?這難道是鐘薛高的最后一批產(chǎn)品嗎?”“鐘薛高遭遇倒閉危機(jī)了嗎,?”
通過在武漢地區(qū)的調(diào)查,,記者發(fā)現(xiàn)在淘寶上的鐘薛高旗艦店,,多數(shù)商品頁面都標(biāo)注著“已售罄”,。對(duì)此,鐘薛高客服解釋說,,目前倉庫正在進(jìn)行調(diào)整,導(dǎo)致發(fā)貨區(qū)域受限,,具體恢復(fù)供貨的時(shí)間還不能確定,。不過,,店鋪運(yùn)營正常,,包括江浙滬皖,、廣東廣西、北京,、天津等地在內(nèi)的部分區(qū)域顧客仍能下單購買。
實(shí)地考察顯示,,武漢的實(shí)體店鋪中已經(jīng)找不到鐘薛高產(chǎn)品的蹤跡。一家副食店的老板陳永莉透露,,今年以來他們并未進(jìn)貨,,主要原因是供應(yīng)商也沒有庫存,。另一家冰淇淋批發(fā)店的店主殷宇星則提到,,自去年庫存售罄后,,基本上就沒有再銷售鐘薛高了。在訪問過程中,,多數(shù)市民反映鐘薛高的價(jià)格與其口感并不相符,,覺得性價(jià)比偏低。有市民回憶起初次嘗試鐘薛高是出于好奇和朋友推薦,,之后可能因營銷活動(dòng)再次購買,,但最終覺得其價(jià)格偏高且不值這個(gè)價(jià)。
鐘薛高初登市場時(shí),,其成功并非建立在雪糕產(chǎn)品本身,,而是憑借獨(dú)特的營銷策略和國風(fēng)包裝吸引了大量消費(fèi)者。值得注意的是,,5月27日,,鐘薛高的創(chuàng)始人林盛在淘寶開啟了直播賬號(hào),并從28日起直播帶貨,,銷售列表中不僅有鐘薛高雪糕,,還有紅薯等農(nóng)產(chǎn)品及休閑零食。林盛此前宣布將售賣紅薯以償還債務(wù),,并承諾會(huì)積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前的困境,。
市場調(diào)研顯示,現(xiàn)今雪糕市場的價(jià)格區(qū)間廣泛,,品種繁多,,眾多糖果巧克力品牌也開始涉足冰淇淋領(lǐng)域。據(jù)店員介紹,,傳統(tǒng)口味的冰淇淋依然受到中老年消費(fèi)者的青睞,而年輕群體則傾向于嘗試新品牌,、聯(lián)名款或口味獨(dú)特的冰淇淋產(chǎn)品,。有消費(fèi)者分享了購買喜茶聯(lián)名冰淇淋的經(jīng)歷,因?yàn)橄矚g多肉葡萄飲品而想要嘗試同款冰淇淋,,雖然口感滿意但價(jià)格偏高,。此外,也有市民表示在選擇冰淇淋時(shí)會(huì)綜合考慮品牌,、新品推出情況以及網(wǎng)上的評(píng)價(jià),,只要性價(jià)比合適,他們愿意接受相應(yīng)的價(jià)格,。
中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)營銷管理系的杜鵬教授分析指出,,隨著冰淇淋行業(yè)的發(fā)展與更新,新的商業(yè)模式和消費(fèi)觀念正在逐步成形,。在這個(gè)競爭激烈的市場中,,品牌附加值,、故事性營銷以及情感鏈接成為了關(guān)鍵的競爭要素。例如,,大白兔,、德芙等知名品牌,由于消費(fèi)者對(duì)其已有深刻認(rèn)知,,這些品牌拓展到冰淇淋市場時(shí),,消費(fèi)者接受度高,轉(zhuǎn)型成本低且市場反應(yīng)良好,。
天眼查App顯示,,鐘薛高食品(上海)有限公司成立于2018年3月,法定代表人為林盛,,注冊資本約12億人民幣,,由Gloryseed HK Limited全資持股。
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