胖東來爆改永輝仍需室外排隊(duì)30分鐘超市變身網(wǎng)紅地

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2024-06-26 12:21:56 新浪

記者探訪了鄭州市一家歷經(jīng)胖東來改造的永輝超市,，盡管開業(yè)已有一周且恰逢周一上午,，超市依然迎來了超出預(yù)期的客流量。門口排隊(duì)的隊(duì)伍蜿蜒,，其長度堪比熱門景點(diǎn)的等待線，顧客需在炎炎夏日中排隊(duì)超過半小時(shí)才能入內(nèi),。

店內(nèi)布局的調(diào)整尤為顯著,，據(jù)北京和弘天下咨詢有限公司董事長文志宏觀察，永輝超市改變了傳統(tǒng)動(dòng)線設(shè)計(jì),，將生鮮區(qū)域移至更易到達(dá)的位置,，而非像過去那樣置于超市深處以促進(jìn)消費(fèi)者瀏覽全店。當(dāng)前因客流量巨大,，新布局對(duì)銷售額的具體影響尚不明朗,。此外，胖東來的改造痕跡體現(xiàn)在增設(shè)自營區(qū)域,、降低貨架高度等方面,，彰顯了其獨(dú)特風(fēng)格。

胖東來被譽(yù)為零售界的網(wǎng)紅,，這很大程度上歸功于其深入人心的服務(wù)理念,，常被比喻為超市版的海底撈。不過,，永輝超市的員工短時(shí)間內(nèi)難以全面采納這一服務(wù)模式,。鑒于開業(yè)以來客流量激增,，超市從其他區(qū)域乃至外地緊急調(diào)配員工支援,。一個(gè)小插曲反映出服務(wù)水平的參差：當(dāng)一位顧客受傷需要?jiǎng)?chuàng)可貼時(shí)，一名員工建議去附近的名創(chuàng)優(yōu)品購買,；而另一位員工則貼心地?cái)v扶顧客至休息區(qū),，并提供了急救箱中的創(chuàng)可貼。

對(duì)此,，永輝超市在顯眼位置掛出告示,，坦誠多數(shù)員工為新招募，技能和服務(wù)有待提升,，請(qǐng)求顧客的理解與耐心,，體現(xiàn)了其正視問題并承諾改進(jìn)的態(tài)度。

有顧客反映,，此永輝超市此前經(jīng)營狀況不佳,，顧客稀少，但胖東來在鄭州的缺失使其成為眾人期待的對(duì)象,。如今,，胖東來的產(chǎn)品在永輝超市中就能買到，這讓顧客感到興奮,，仿佛在永輝就能體驗(yàn)到胖東來的魅力,，故吸引了大量訪客。

報(bào)道還提到了相關(guān)直播活動(dòng)，帶領(lǐng)觀眾深入了解胖東來的管理模式及其在永輝超市中的具體改變,，同時(shí)也提供了下載新浪財(cái)經(jīng)客戶端的鏈接,，以便用戶能及時(shí)獲取市場(chǎng)最新資訊。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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