“火箭蛋”來了,？或延續(xù)季節(jié)性波動

6月下旬，國內(nèi)雞蛋價格顯著攀升，僅半個月時間漲幅超過20%,。據(jù)相關(guān)商品行情系統(tǒng)顯示,，6月20日雞蛋的主產(chǎn)區(qū)價格為每斤3.52元，而到了7月7日,，這一數(shù)字已上漲至每斤4.31元,，漲幅達到22.62%。上海鋼聯(lián)的數(shù)據(jù)顯示,，上周雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價為每斤3.99元,，比前一周增長了0.35元，漲幅約為9.62%,；主銷區(qū)的均價則升至每斤3.89元,，漲幅為11.78%。卓創(chuàng)資訊的記錄也表明,，自6月下旬起,，全國雞蛋價格持續(xù)上揚，至7月8日,，日均價格達到每斤4.17元,，環(huán)比上月增長5.04%，同比去年提高了7.2%,?！盎鸺啊眮砹耍炕蜓永m(xù)季節(jié)性波動,。

蛋價快速上漲的背后，是多因素的共同作用,。一方面,，進入夏季，蛋雞進入“歇伏期”,，產(chǎn)蛋率有所下滑,。盡管6月份蛋雞存欄量略有增加，但高溫天氣影響了北方地區(qū)的蛋雞產(chǎn)蛋效率,，導(dǎo)致整體供應(yīng)增長受限,。另一方面，食品企業(yè)的采購需求增加,，尤其是在蛋價觸底時,，大量采購用于儲備，市場供需關(guān)系因此由松轉(zhuǎn)緊,。此外,，南方地區(qū)降雨頻繁，蔬菜產(chǎn)量減少，價格上揚,，間接促進了雞蛋的消費需求,。同時，今年南方梅雨季節(jié)對雞蛋質(zhì)量的影響較輕,，加之天氣好轉(zhuǎn),，下游采購意愿增強，庫存保持低位,，進一步推高蛋價,。

市場分析師指出，6月中下旬開始的全國性降雨不僅影響了雞蛋運輸,，還促使蔬菜和豬肉價格上揚,，間接利好雞蛋需求。加上對三伏天蛋雞產(chǎn)蛋率下降的預(yù)期,，市場看漲情緒濃厚,，貿(mào)易商積極備貨，進一步推動蛋價回升,。不過,，也有觀點認(rèn)為，雖然短期內(nèi)蛋價可能繼續(xù)上漲,，但鑒于目前蛋雞存欄量較高,，三伏天后供應(yīng)缺口預(yù)期縮小，可能會限制蛋價的上漲幅度,。

期貨市場方面,，盡管當(dāng)前市場情緒看漲，下游采購積極,，但考慮到供應(yīng)總體寬松,，若后續(xù)需求未達預(yù)期，蛋價存在回調(diào)風(fēng)險,。隨著梅雨季節(jié)接近尾聲,，雞蛋消費預(yù)期進入旺季，現(xiàn)貨價格有望繼續(xù)上行,，但期貨市場對此已有反應(yīng),，短期或維持震蕩態(tài)勢。

綜觀市場動態(tài),，南方天氣改善與季節(jié)性需求增長正促進雞蛋需求恢復(fù),，雖然學(xué)校放假減少了部分需求，但家庭消費,、升學(xué)宴及旅游餐飲業(yè)的需求增加,，加上食品企業(yè)的備貨行動,，整體需求正在回暖。市場情緒樂觀,，下游環(huán)節(jié)出現(xiàn)囤貨行為,，預(yù)示著蛋價短期內(nèi)將保持堅挺，但受情緒波動影響大,，預(yù)計本周蛋價或呈現(xiàn)窄幅震蕩,，主產(chǎn)區(qū)均價約在每斤4.1元左右。

展望下半年,，蛋價走勢預(yù)計會遵循季節(jié)性波動模式,。三季度，特別是8月份,，受高溫降低產(chǎn)蛋率及中秋,、開學(xué)需求高峰的影響，蛋價有望上漲,。而進入四季度,，隨著氣溫下降和需求減弱，蛋價可能面臨下行壓力,，主要是因為節(jié)假日效應(yīng)消退和供應(yīng)量相對較高,。綜合考慮供需基本面，下半年蛋價或?qū)⑾葥P后抑,，主流價格區(qū)間預(yù)計在每斤3.9元至4.7元之間,，均價約為每斤4.17元。