國內(nèi)市場嚴重“內(nèi)卷”，但餐飲“出?！笔莻€好生意嗎,？海外新機與挑戰(zhàn)并存

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2024-07-20 21:59:53 東方財富網(wǎng)

國內(nèi)餐飲業(yè)的競爭日漸激烈，促使眾多品牌將視線投向海外市場以尋求新的增長點,。自2023年起,，餐飲、新茶飲及咖啡連鎖品牌紛紛開啟了海外擴張的步伐,，目標指向日韓與東南亞等地,。盡管這些市場對國內(nèi)品牌來說是一片空白，同時也蘊含著新的發(fā)展機遇,。

餐飲行業(yè)的內(nèi)部競爭加劇,，表現(xiàn)為價格戰(zhàn)的常態(tài)化，如九毛九集團的慫火鍋,、和府撈面,、呷哺呷哺等品牌紛紛調(diào)低價格，以吸引顧客。中國烹飪協(xié)會指出,，成本壓力,、同質化競爭及價格戰(zhàn)導致行業(yè)面臨“增收不增利”的困境。新茶飲領域同樣未能幸免,，品牌激增與競爭手段多樣化使得市場趨于飽和,。

在此背景下，許多餐飲與新茶飲品牌選擇“出?！币詫で笮碌陌l(fā)展空間,。喜茶、蜜雪冰城,、奈雪的茶等品牌已在多個國家開設分店,，中小品牌亦積極布局，視海外市場為新的起點,。政府數(shù)據(jù)顯示,，中國企業(yè)的海外直接投資顯著增長，企業(yè)“出?！辈椒ゼ涌?，尤其是餐飲行業(yè)中的新茶飲品牌表現(xiàn)突出。

然而,，“出?！敝凡⒎翘雇尽Ｆ放菩钁獙溄ㄔO,、法律法規(guī)遵守及本土品牌競爭等挑戰(zhàn),。例如，東南亞各國不同的認證要求,、物流運輸效率及飲食偏好給外來品牌帶來不小考驗,。品牌必須深入了解當?shù)厥袌觯{(diào)整產(chǎn)品以滿足當?shù)叵M者需求,，同時保護自身的知識產(chǎn)權,，防范山寨風險。

盡管困難重重,，東南亞因其龐大的年輕消費群體、與中國文化的親近性及快速增長的新茶飲市場,，依舊被視為“出?！钡膬?yōu)選之地。瑞幸咖啡,、霸王茶姬等品牌在東南亞市場的嘗試,，驗證了這一區(qū)域的潛力。

總體來看,，中國餐飲品牌的國際化進程正處于關鍵階段,，供應鏈能力,、運營經(jīng)驗與文化特色成為其海外擴張的重要依托。盡管面臨物流,、供應鏈及品牌認知等挑戰(zhàn),，以及與本土新興品牌的競爭，但頭部企業(yè)正憑借其積累的實力加速海外布局,，其能否在全球市場取得成功,，仍需時間驗證。

(責任編輯：張蕾)

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