北京疾控：強降雨后注意食品安全，謹記"七不要"保健康
北京疾控：強降雨后注意食品安全
強降雨過后,，高溫潮濕的環(huán)境增加了腸道傳染病和食源性疾病的風險,。北京市疾病預防控制中心提醒市民,，確保食品安全至關(guān)重要,，需謹記以下指南以防病從口入：
遭遇水淹的食品可能受到污染而變質(zhì)，包括冰箱內(nèi)食物若被雨水侵襲或停電過,，都建議丟棄,，避免食用以減少食物中毒風險。
天氣濕熱加速食物腐敗,，尤其是霉變的糧食會產(chǎn)生毒素,，對健康構(gòu)成威脅。因此,，熟食存放不宜超過兩小時,，并盡快冷藏；剩飯剩菜冷藏不要超過三天,，再次食用前徹底加熱,，且不宜反復加熱。
切勿食用來源不明或死因不清的動物肉品及水產(chǎn)品,，以免攝入致病菌和毒素,。
避免食用無明確標識、非正規(guī)包裝的食品,，以及野生蘑菇,，因為傳統(tǒng)鑒別毒蘑菇的方法并不可靠。
在衛(wèi)生條件不佳時,，應避免食用涼拌菜,，確保食物煮熟，水果蔬菜則應用清水徹底清洗,，不可使用雨水清洗,。
飲用水方面，務必飲用燒開的水或符合衛(wèi)生標準的瓶裝,、桶裝水,，避免直接飲用生水。
個人衛(wèi)生方面,，飯前便后應使用流動水和肥皂洗手,，保持良好的生活習慣，確保充分休息,，增強身體抵抗力,。
餐具若被洪水浸泡,，需經(jīng)過消毒處理方可使用，簡便的消毒法是將餐具浸沒在沸水中煮沸至少15分鐘,。
環(huán)境清潔同樣重要,，要及時清理積水，防止蚊蠅和老鼠傳播疾病,，保證食物存儲在密封容器中,，遠離寵物區(qū)域。
一旦出現(xiàn)發(fā)熱,、腹痛,、腹瀉、惡心或嘔吐等癥狀,，應及時就醫(yī),，不可自行用藥。
通過這些措施,，可以有效降低暴雨后因食品安全引發(fā)健康問題的風險,。
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