北京疾控：強降雨后注意食品安全,，謹(jǐn)記"七不要"保健康
北京疾控：強降雨后注意食品安全
強降雨過后，高溫潮濕的環(huán)境增加了腸道傳染病和食源性疾病的風(fēng)險,。北京市疾病預(yù)防控制中心提醒市民,，確保食品安全至關(guān)重要，需謹(jǐn)記以下指南以防病從口入：
遭遇水淹的食品可能受到污染而變質(zhì),，包括冰箱內(nèi)食物若被雨水侵襲或停電過,，都建議丟棄，避免食用以減少食物中毒風(fēng)險,。
天氣濕熱加速食物腐敗,，尤其是霉變的糧食會產(chǎn)生毒素，對健康構(gòu)成威脅,。因此,，熟食存放不宜超過兩小時，并盡快冷藏,；剩飯剩菜冷藏不要超過三天,，再次食用前徹底加熱，且不宜反復(fù)加熱,。
切勿食用來源不明或死因不清的動物肉品及水產(chǎn)品，以免攝入致病菌和毒素,。
避免食用無明確標(biāo)識,、非正規(guī)包裝的食品，以及野生蘑菇,，因為傳統(tǒng)鑒別毒蘑菇的方法并不可靠,。
在衛(wèi)生條件不佳時，應(yīng)避免食用涼拌菜,，確保食物煮熟,，水果蔬菜則應(yīng)用清水徹底清洗,，不可使用雨水清洗。
飲用水方面,，務(wù)必飲用燒開的水或符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝,、桶裝水，避免直接飲用生水,。
個人衛(wèi)生方面,，飯前便后應(yīng)使用流動水和肥皂洗手，保持良好的生活習(xí)慣,，確保充分休息,，增強身體抵抗力。
餐具若被洪水浸泡,，需經(jīng)過消毒處理方可使用,，簡便的消毒法是將餐具浸沒在沸水中煮沸至少15分鐘。
環(huán)境清潔同樣重要,，要及時清理積水,，防止蚊蠅和老鼠傳播疾病，保證食物存儲在密封容器中,，遠(yuǎn)離寵物區(qū)域,。
一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛,、腹瀉,、惡心或嘔吐等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī),，不可自行用藥,。
通過這些措施，可以有效降低暴雨后因食品安全引發(fā)健康問題的風(fēng)險,。
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