北京：暑期高溫高濕，飲食不宜貪涼專家支招科學(xué)消暑

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2024-08-06 08:39:51 新華網(wǎng)

北京：暑期高溫高濕,，飲食不宜貪涼

暑假期間,，高溫潮濕的環(huán)境可能影響人們的飲食規(guī)律，進(jìn)而威脅健康,。怎樣合理安排飲食呢,？專業(yè)人士給出了建議。

面對酷暑,，適量食用冷飲雖能快速解暑,，但切勿過量，尤其是兒童,、孕婦,、老人及慢性病患者，過度依賴?yán)滹嬋绫?、冰?zhèn)水果易引發(fā)腸胃問題,，甚至加重病情。北京中醫(yī)醫(yī)院院長劉清泉提醒,，冷食傷脾胃,，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

夏季出汗多,，及時補(bǔ)水很關(guān)鍵,。國家衛(wèi)健委食品安全評估中心副主任劉兆平指出，出汗不僅損失水分,，還會帶走鹽分,，因此補(bǔ)水時應(yīng)注意時機(jī)與分量，避免口渴才飲水,，運(yùn)動各階段都應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分,，采取少量多次原則,，以白開水、淡茶為宜,。長時間劇烈運(yùn)動后,，可選擇含糖3%-8%的電解質(zhì)飲料，同時避免酒精和高咖啡因飲品,，以免影響身體恢復(fù)或增加心臟負(fù)荷,。

此外，中日友好醫(yī)院肝膽胰外科主任楊志英提到,，暑期熬夜,、飲酒、頻繁食用高脂燒烤食品,，如烤串,、小龍蝦搭配啤酒，不僅影響肝臟夜間修復(fù),，還可能誘發(fā)脂肪肝及寄生蟲感染,，建議食物徹底烹飪熟透，保護(hù)肝臟健康,。

夏天食物易變質(zhì),，劉兆平強(qiáng)調(diào)食品安全，建議使用新鮮材料并盡快烹飪食用,，剩余食物需冷藏保存并注意生熟分開,，以防交叉污染。同時,，避免采摘,、購買、食用野生蘑菇,，一旦發(fā)生食物中毒跡象,，立即停食可疑食物并就醫(yī)。

對于糖尿病患者,，北京醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師郭立新建議,，在兩餐間食用水果，選擇升糖指數(shù)低的種類,，如蘋果,、獼猴桃、櫻桃,，并控制攝入量，搭配高纖維食物,，幫助穩(wěn)定血糖水平,。

總之,，暑期保健需關(guān)注合理飲食，適量補(bǔ)水,，注意食品安全,，特別是特殊人群更應(yīng)遵循專業(yè)指導(dǎo)，保持健康生活方式,。北京：暑期高溫高濕,，飲食不宜貪涼！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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