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北京：暑期高溫高濕,，飲食不宜貪涼 專家支招科學消暑

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2024-08-06 08:39:51  新華網(wǎng)

北京：暑期高溫高濕,，飲食不宜貪涼

暑假期間,，高溫潮濕的環(huán)境可能影響人們的飲食規(guī)律,，進而威脅健康,。怎樣合理安排飲食呢？專業(yè)人士給出了建議,。

面對酷暑,，適量食用冷飲雖能快速解暑,，但切勿過量，尤其是兒童,、孕婦,、老人及慢性病患者，過度依賴冷飲如冰水,、冰鎮(zhèn)水果易引發(fā)腸胃問題,，甚至加重病情。北京中醫(yī)醫(yī)院院長劉清泉提醒,，冷食傷脾胃,，應謹慎食用。

夏季出汗多,，及時補水很關鍵,。國家衛(wèi)健委食品安全評估中心副主任劉兆平指出，出汗不僅損失水分,，還會帶走鹽分,，因此補水時應注意時機與分量，避免口渴才飲水,，運動各階段都應適當補充水分,，采取少量多次原則，以白開水,、淡茶為宜,。長時間劇烈運動后，可選擇含糖3%-8%的電解質(zhì)飲料,，同時避免酒精和高咖啡因飲品,，以免影響身體恢復或增加心臟負荷。

此外,，中日友好醫(yī)院肝膽胰外科主任楊志英提到,，暑期熬夜、飲酒,、頻繁食用高脂燒烤食品,，如烤串、小龍蝦搭配啤酒,，不僅影響肝臟夜間修復,，還可能誘發(fā)脂肪肝及寄生蟲感染，建議食物徹底烹飪熟透,，保護肝臟健康,。

夏天食物易變質(zhì)，劉兆平強調(diào)食品安全,，建議使用新鮮材料并盡快烹飪食用,，剩余食物需冷藏保存并注意生熟分開,，以防交叉污染。同時,，避免采摘,、購買、食用野生蘑菇,，一旦發(fā)生食物中毒跡象,，立即停食可疑食物并就醫(yī)。

對于糖尿病患者,，北京醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師郭立新建議,，在兩餐間食用水果，選擇升糖指數(shù)低的種類,，如蘋果,、獼猴桃、櫻桃,，并控制攝入量,，搭配高纖維食物，幫助穩(wěn)定血糖水平,。

總之,，暑期保健需關注合理飲食，適量補水,，注意食品安全,，特別是特殊人群更應遵循專業(yè)指導，保持健康生活方式,。北京：暑期高溫高濕,，飲食不宜貪涼！

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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