燒烤店違規(guī)出售拍黃瓜市監(jiān)局不予立案獲贊

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2024-08-15 15:32:27 環(huán)球網

近日,，湖南邵陽綏寧縣的一家名為曾哥燒烤的店鋪接到了關于“違規(guī)出售拍黃瓜”的投訴。對此,，綏寧縣市場監(jiān)督管理局迅速響應,，指出該店存在未經許可銷售自制涼菜的問題，并要求其立即整改,。幸運的是,，店主積極合作，且未造成任何不良后果,，因此監(jiān)管局決定不對此次投訴進行立案處理,。此番處理方式在網絡上獲得不少好評，網友們認為市場監(jiān)管局展現出了人性化的執(zhí)法態(tài)度,，體諒到小本生意的不易,。燒烤店違規(guī)出售拍黃瓜市監(jiān)局不予立案獲贊！

曾哥燒烤的店主在8月15日透露,，他此前并不知曉銷售“拍黃瓜”需要特許證件,，鑒于許多同行都有提供這道菜,，他的店鋪也一直有售。目前,，他已按照要求停止了所有涼菜的供應,。店主表示，由于自身經營規(guī)模較小,，難以承擔大額罰款,，因此他對監(jiān)管局的處理結果表示滿意。

這一事件引發(fā)了公眾對于經營涼菜是否需要特定許可的廣泛討論,。實際上,，根據相關規(guī)定，包括生食,、裱花蛋糕及部分冷食在內的食品制售,，需在特定區(qū)域內完成，且餐飲業(yè)者想要合法經營涼菜,，其《食品經營許可證》中必須包含“冷食類食品制售”這一項,。經調查，曾哥燒烤持有的許可證并未覆蓋冷食制售,，確系違規(guī),。

市場監(jiān)督管理局在詳細核查后確認了該店菜單中的“拍黃瓜”等冷食類菜品，并依據相關法規(guī)下達了《責令改正通知書》,，要求停止非法銷售自制涼菜,。燒烤店隨即配合整改，從菜單和線上平臺上撤下了所有冷食類食品,。進一步檢查顯示，該店在其他方面均符合規(guī)范,，未發(fā)現其他違法行為,。

考慮到店主主動認錯并迅速改正，且未造成實際危害,，綏寧縣市場監(jiān)督管理局根據相關規(guī)定,，決定不予立案處理。這一決定體現了執(zhí)法中既嚴格又不失靈活性的原則,。

值得注意的是,，針對小型餐飲業(yè)者面臨的辦證難題,，市場監(jiān)管總局最近發(fā)布了新修訂的《食品經營許可和備案管理辦法》，定于2023年12月起實施,。新《辦法》旨在簡化包括拍黃瓜在內的簡單制售食品的許可流程，對于食品安全風險較低的簡單制售行為,，監(jiān)管部門可在確保食品安全的前提下，適度簡化審查條件,。然而,，對于涉及生食類、冷加工糕點及冷葷類等高風險食品的制售,，則不適用簡化規(guī)定,。此舉有望減輕小型餐飲業(yè)主的辦證壓力，同時保障消費者食品安全,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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