七旬老人種罌粟竟為涮火鍋好吃 食品暗含危機(jī)(4)
根據(jù)我國食品安全法規(guī),，罌粟殼被嚴(yán)格禁止用于食品添加,。盡管它具有藥用價(jià)值，作為調(diào)料則可能帶來毒性,，其內(nèi)含多種生物堿,。攝入體內(nèi)，除可能引起輕微愉悅感外,，還可能導(dǎo)致面部潮紅,、心跳加速或嗜睡等不同生理反應(yīng)，因人而異,。更嚴(yán)重的是,，它能誘發(fā)依賴性，一些不法商販便將其非法添加于麻辣燙,、火鍋等食物中,。長期大量食用,，不僅損害消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng),，還會(huì)增加吸毒風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)社會(huì)造成不良后果,。
談及罌粟,，其最危險(xiǎn)的部分莫過于罌粟殼,。盡管普遍認(rèn)為鴉片生物堿主要存在于罌粟果實(shí)，但實(shí)際上,，植株的葉,、根、莖乃至果實(shí)均含有這類物質(zhì),。值得注意的是,，罌粟種子通常不含生物堿，但這并不意味著它們可以安全用于食品,。因?yàn)樵诜N子被包裹于含有乳白色罌粟汁液的殼內(nèi)時(shí),，處理過程中仍有可能受到生物堿污染。
實(shí)際上,，罌粟種子在國際上被用作食品添加劑,，用途廣泛,，類似于芝麻在中國的使用情況。種子可榨油,、泡茶,，或制成粉末加入甜點(diǎn)。此外,，罌粟提取物在醫(yī)療領(lǐng)域作為鎮(zhèn)靜劑,、止痛藥發(fā)揮著積極作用，小劑量使用還能緩解腹瀉,、咳嗽等癥狀,，故也被喻為“惡之花”，實(shí)則善惡取決于使用者的意圖,。
部分中西藥物中也能見到罌粟成分,，用于神經(jīng)麻痹，對(duì)于承受劇烈病痛的末期癌癥患者,，醫(yī)院會(huì)在合法范圍內(nèi)使用麻醉藥物以減輕其苦楚,。然而，我國對(duì)毒品持零容忍態(tài)度,，即便罌粟種子不含生物堿,，也嚴(yán)禁出現(xiàn)在日常飲食中。若在餐飲場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加現(xiàn)象,，務(wù)必及時(shí)舉報(bào),，維護(hù)公共健康與安全。
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