在28歲的崔迪身上,,集合了“熱搜”的各種要素:985名校王牌學(xué)院畢業(yè)生、工科女學(xué)霸,、跨界做廚師……今年以來,,崔迪的故事被越來越多的人知曉,。有評論說她“找到了天賦點”“把喜歡的事發(fā)揮到極致”,,也引發(fā)了關(guān)于“學(xué)歷貶值”“教育脫節(jié)”“資源浪費”的討論。
崔迪成長于新疆,,2014年,,她高考651分,被同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院(下文簡稱同濟(jì)建院)的風(fēng)景園林專業(yè)錄取,。但崔迪發(fā)現(xiàn),,她不擅長大部分課程,厭倦對著電腦工作,。專業(yè)課之余,,她一頭扎進(jìn)各類感興趣的選修課、社團(tuán),、兼職,,慢慢發(fā)現(xiàn)——廚師,才是自己熱愛且適合的職業(yè),。
工作四年后,,崔迪以較快速度成為了一名主廚,目前在上海兩家餐廳負(fù)責(zé)菜單研發(fā)和后廚管理工作,。她把自己定位為“新中餐探索者”,,期望在未來開一家自己的餐廳,打破傳統(tǒng)八大菜系壁壘,。
崔迪的從業(yè)經(jīng)歷有點曲折,在上海同濟(jì)大學(xué)學(xué)完風(fēng)景園林設(shè)計后,,她接著到歐洲讀了一個酒店管理的碩士,,最后才成了廚師。
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