985學霸留學歸國當廚師未必是浪費學歷

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2024-07-23 14:07:49 微博

崔迪的從業(yè)經(jīng)歷有點曲折,，在上海同濟大學學完風景園林設計后，她接著到歐洲讀了一個酒店管理的碩士,，最后才成了廚師,。當她24歲開始學廚的時候，餐廳檔口的負責人才21歲,。高學歷對學廚看起來并沒有助益,。第一份廚師實習工作，崔迪每天在比利時餐廳的后廚工作長達14個小時,，一天只能吃上一頓飯,。畢業(yè)回國后，她找到了一份在上海的廚師工作,，月薪只有5500元,。

崔迪是985大學畢業(yè)的，去歐洲留學花了30萬元,，學成歸國后當廚師,，只有5500元的月薪。不少人認為,，她走了很多彎路,。畢竟，當一名廚師,，根據(jù)一些技工學校招生信息來看,，別說大學畢業(yè)了,，初中畢業(yè)似乎就能勝任。

對此,，有專家稱,，平等看待各種職業(yè)是社會文明進步的表現(xiàn)。學歷和工種,、薪水,，有一定的聯(lián)系，但并沒有必然的聯(lián)系,。

拿薪水當鏡子,，來看學歷是否值錢，這才是問題所在,。不少人認為,，多讀書、讀好書的目的,，就是為了拿一份不錯的薪水,。“走彎路”的說法又何嘗不是如此呢,？他們認為，付出的成本沒有在薪水上得到體現(xiàn),。

首先我們要強調(diào),，當廚師同樣是有境界的。有人為了謀生當廚師,，有人卻是為了愛好當廚師,。據(jù)報道，崔迪原本想去法國讀法餐,，但是為了碩士學位,，最后到瑞士學了酒店管理專業(yè)。她之所以選擇酒店管理專業(yè),，同樣是因為可以進廚房工作,。換言之，她當廚師,，并不是一時的屈就,，而是她的人生目標。現(xiàn)在,，她就在實現(xiàn)自己的夢想,。

做自己感興趣的工作，在她看來是一件快樂的事,。她最高興的,，莫過于自己做出了創(chuàng)意菜品,，或者做的菜品得到了顧客的好評，而不是自己當上了廚師,，每個月有多少薪水,。

另外，她的書真的白讀了嗎,？未必,。正因為她有在歐洲就讀、歐洲餐廳當學徒的經(jīng)歷,，才能讓她理解中西文化飲食的不同,，在更高的層次上來看待廚師這個職業(yè)，對菜品有了自己的理解,?？梢哉f，沒有這些經(jīng)歷,，她做融合菜品的想法,，以及創(chuàng)辦廚師學校的夢想，都無所依托,。

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