985學(xué)霸留學(xué)歸國(guó)當(dāng)廚師未必是浪費(fèi)學(xué)歷

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2024-07-23 14:07:49 微博

崔迪的從業(yè)經(jīng)歷有點(diǎn)曲折,，在上海同濟(jì)大學(xué)學(xué)完風(fēng)景園林設(shè)計(jì)后,，她接著到歐洲讀了一個(gè)酒店管理的碩士,，最后才成了廚師,。當(dāng)她24歲開始學(xué)廚的時(shí)候,，餐廳檔口的負(fù)責(zé)人才21歲,。高學(xué)歷對(duì)學(xué)廚看起來(lái)并沒(méi)有助益,。第一份廚師實(shí)習(xí)工作,，崔迪每天在比利時(shí)餐廳的后廚工作長(zhǎng)達(dá)14個(gè)小時(shí)，一天只能吃上一頓飯。畢業(yè)回國(guó)后,，她找到了一份在上海的廚師工作,，月薪只有5500元。

崔迪是985大學(xué)畢業(yè)的,，去歐洲留學(xué)花了30萬(wàn)元,，學(xué)成歸國(guó)后當(dāng)廚師，只有5500元的月薪,。不少人認(rèn)為,，她走了很多彎路。畢竟,，當(dāng)一名廚師,，根據(jù)一些技工學(xué)校招生信息來(lái)看，別說(shuō)大學(xué)畢業(yè)了,，初中畢業(yè)似乎就能勝任,。

對(duì)此，有專家稱,，平等看待各種職業(yè)是社會(huì)文明進(jìn)步的表現(xiàn),。學(xué)歷和工種、薪水,，有一定的聯(lián)系,，但并沒(méi)有必然的聯(lián)系。

拿薪水當(dāng)鏡子,，來(lái)看學(xué)歷是否值錢,，這才是問(wèn)題所在。不少人認(rèn)為,，多讀書,、讀好書的目的，就是為了拿一份不錯(cuò)的薪水,?！白邚澛贰钡恼f(shuō)法又何嘗不是如此呢？他們認(rèn)為,，付出的成本沒(méi)有在薪水上得到體現(xiàn),。

首先我們要強(qiáng)調(diào)，當(dāng)廚師同樣是有境界的,。有人為了謀生當(dāng)廚師,，有人卻是為了愛好當(dāng)廚師。據(jù)報(bào)道,，崔迪原本想去法國(guó)讀法餐,，但是為了碩士學(xué)位,，最后到瑞士學(xué)了酒店管理專業(yè)。她之所以選擇酒店管理專業(yè),，同樣是因?yàn)榭梢赃M(jìn)廚房工作,。換言之，她當(dāng)廚師,，并不是一時(shí)的屈就,，而是她的人生目標(biāo)。現(xiàn)在,，她就在實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,。

做自己感興趣的工作，在她看來(lái)是一件快樂(lè)的事,。她最高興的,，莫過(guò)于自己做出了創(chuàng)意菜品，或者做的菜品得到了顧客的好評(píng),，而不是自己當(dāng)上了廚師,，每個(gè)月有多少薪水。

另外,，她的書真的白讀了嗎,？未必。正因?yàn)樗性跉W洲就讀,、歐洲餐廳當(dāng)學(xué)徒的經(jīng)歷,，才能讓她理解中西文化飲食的不同，在更高的層次上來(lái)看待廚師這個(gè)職業(yè),，對(duì)菜品有了自己的理解,。可以說(shuō),，沒(méi)有這些經(jīng)歷，她做融合菜品的想法,，以及創(chuàng)辦廚師學(xué)校的夢(mèng)想,，都無(wú)所依托。

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