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日本陷入壽司危機(jī) 大米荒疊加魚類漲價(jià)沖擊

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2024-09-11 20:56:00  財(cái)聯(lián)社

日本近期面臨的大米供應(yīng)緊張與部分魚類價(jià)格飆升的雙重挑戰(zhàn),，給國(guó)民喜愛的傳統(tǒng)美食——壽司帶來了不小的沖擊。據(jù)財(cái)聯(lián)社9月11日?qǐng)?bào)道，日本多地區(qū)的米價(jià)不斷攀升至歷史高位，部分超市和米店不得不采取限購(gòu)措施以應(yīng)對(duì)需求。這一情況連鎖影響了依賴大米為基本材料的產(chǎn)品,，其中，壽司的價(jià)格上漲尤為顯著。

日前,，日本媒體紛紛報(bào)道了一則引人關(guān)注的消息：該國(guó)正經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的“壽司危機(jī)”。在東京的一家壽司店內(nèi),，店主透露,，他們采購(gòu)某些魚類的成本已陡增至原先的五倍以上。面對(duì)如此高昂的進(jìn)價(jià),，若維持原價(jià)銷售,，店鋪將難以避免虧損，對(duì)于未來能維持經(jīng)營(yíng)多久,，店主顯得憂心忡忡,。這一現(xiàn)狀無疑給日本的壽司行業(yè)蒙上了一層陰影，也考驗(yàn)著相關(guān)從業(yè)者應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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