從2264億斤到13908億斤,，農(nóng)業(yè)發(fā)展碩果累累(2)

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2024-09-12 14:00:58 光明網(wǎng)

從5億人吃不飽到14億多人吃得好,，中國(guó)向世界講述著這片土地上發(fā)生的傳奇故事：用不到世界9%的耕地、6%的淡水養(yǎng)活了世界近20%的人口,。事實(shí)勝于雄辯,，中國(guó)用舉世矚目的成就有力回答了“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)”的疑問(wèn)。在人多地少水缺的發(fā)展中國(guó)家,，糧食生產(chǎn)屢獲豐收,，證明國(guó)家重農(nóng)抓糧的政策方向是正確的，體現(xiàn)了中國(guó)特色糧食安全之路的道路自信,。

重要農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定多元供給

中國(guó)14億多人,，每天要消耗70萬(wàn)噸糧、9.8萬(wàn)噸油,、192萬(wàn)噸菜,、23萬(wàn)噸肉,、9萬(wàn)噸禽蛋、10萬(wàn)噸奶,。應(yīng)對(duì)如此旺盛的食物消費(fèi)需求,，裝滿“米袋子”的同時(shí)，“肉盤(pán)子”“菜籃子”“果盤(pán)子”也要給力,。

從內(nèi)湖的大水面養(yǎng)殖到深遠(yuǎn)海的海洋牧場(chǎng),，從東北的林果到天山腳下的水果，從西南的高原農(nóng)業(yè)到西北的旱作農(nóng)業(yè)……利用多樣農(nóng)業(yè)資源,、發(fā)展多元農(nóng)業(yè)形態(tài),，念好“山海經(jīng)”，唱好“林草戲”,，打好“果蔬牌”,，近年來(lái)各地建立多元化農(nóng)產(chǎn)品供給體系。多元穩(wěn)定的供給,，成就了“舌尖上的中國(guó)”,。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員、中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉長(zhǎng)全說(shuō),，我國(guó)居民膳食呈現(xiàn)多元化趨勢(shì),。樹(shù)立大食物觀，不僅要在耕地上做文章,，還要面向整個(gè)國(guó)土空間要食物,，這為林牧漁業(yè)發(fā)展提供了廣闊前景。在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中,，林牧漁業(yè)比重占到近一半,。豐富多樣的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、林業(yè)食品是保障農(nóng)產(chǎn)品供給的組成部分,。

畜產(chǎn)更加多樣。改革開(kāi)放后,，特別是1985年國(guó)家放開(kāi)豬肉,、蛋、牛奶等畜產(chǎn)品價(jià)格后,，畜產(chǎn)品產(chǎn)量不斷攀升,。黨的十八大以來(lái)，畜牧業(yè)現(xiàn)代化,、規(guī)?；M(jìn)程加快。隨著居民消費(fèi)越來(lái)越趨向于健康化多元化,，肉類(lèi)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化,。1985年到2023年,，豬肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量比重由85.9%下降到59.4%，牛羊肉比重由5.5%上升到13.2%,，禽肉由8.3%上升到26.3%,。

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