東北一村莊20年沒有嬰兒出生(2)

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2024-09-14 09:15:50 新浪財(cái)經(jīng)

未來如何將這樣的老年食堂案例拓展到更多城市與農(nóng)村地區(qū),，甚至讓老年食堂實(shí)現(xiàn)獨(dú)立運(yùn)營，依舊是一道待解的難題,。

多方共擔(dān)的老年食堂

每天上午9點(diǎn),，龍門村約50位老人就開始從四面八方匯集至村中心的門球場。有人參與,、有人圍觀,，通常這樣的門球活動(dòng)會(huì)持續(xù)兩個(gè)小時(shí)。11點(diǎn)半,，緊挨著門球場的老年食堂開始營業(yè),，老人們?nèi)玳_席一般圍坐在圓桌旁，開始了一天中最豐盛的一頓飯,。

自從8月初老年食堂正式運(yùn)營后,，這樣的安排成為村里許多老人固定的生活方式。對(duì)臥床在家的老人,，老年食堂會(huì)提前安排相關(guān)人員送餐上門,，配送人員也能獲得2元的送餐補(bǔ)貼。

一開始,，為了測試建設(shè)老年食堂的可行性，龍門村嘗試自主出資在每周末給村里老人提供午餐,，同時(shí)協(xié)調(diào)村里老齡協(xié)會(huì)成員做飯以及收拾餐廳,。

張春雷說：“在前期兩個(gè)多月的試餐中，村里有需求的老人幾乎都來用餐,，大家也非常認(rèn)同這樣的助餐模式,。”

當(dāng)試驗(yàn)成功后,，一條由公益項(xiàng)目,、村集體、老人共擔(dān)成本的模式逐漸形成,。

在老年食堂的建設(shè)中,，由中國老齡事業(yè)發(fā)展基金會(huì)啟動(dòng)的“邊境老人的午餐”公益項(xiàng)目將負(fù)擔(dān)2萬元的裝修及設(shè)備費(fèi)用，具體包括冰柜、消毒柜,、鍋碗瓢盆等用具,。實(shí)報(bào)實(shí)銷之外，如果費(fèi)用超支,，則由村集體承擔(dān),。

日常餐食方面，“邊境老人的午餐”公益項(xiàng)目按照每人每天6元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼老年食堂,，老人則需要自付2元；在食堂的日常運(yùn)營中,，公益項(xiàng)目每年補(bǔ)貼5000元用于支付水電費(fèi),、燃?xì)赓M(fèi)等費(fèi)用，超出部分則由村集體承擔(dān),；此外,，公益項(xiàng)目會(huì)給予老年食堂兩位廚師每人每月1000元的補(bǔ)貼。

張春雷說,，選擇讓老人象征性地付一些費(fèi)用,，也是為了增加老人們對(duì)老年食堂的責(zé)任感。同時(shí),，每天結(jié)束用餐后,，我們都會(huì)詢問老年人對(duì)第二天餐食的想法，再由相關(guān)工作人員去鎮(zhèn)上的生鮮超市統(tǒng)一采購,。老年食堂每餐也都會(huì)保持四菜一湯的標(biāo)準(zhǔn),。

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