傳統(tǒng)口味月餅依舊是老廣們的首選經(jīng)典美食承載中秋溫情

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2024-09-14 22:48:59 澎湃新聞

傳統(tǒng)口味月餅依舊是老廣們的首選

中秋佳節(jié)再次來臨,，恰逢人間美好時光。廣東人的中秋慶祝,，總少不了一系列應(yīng)景的傳統(tǒng)習(xí)俗,。通過翻閱住戶調(diào)查的記賬本，我們可以窺見廣東人獨(dú)特而溫馨的中秋準(zhǔn)備,。

月餅作為中秋不可或缺的象征,，依然占據(jù)著節(jié)日的中心。賬本顯示,，傳統(tǒng)的五仁月餅依然受到老一輩的喜愛,，這背后不僅僅是對味道的偏好，更多的是對兒時中秋記憶的懷念,。與此同時,，年輕一代則流行起自制月餅的風(fēng)潮，從模具到各式材料的采購,，無不體現(xiàn)出他們對這一傳統(tǒng)食品的新鮮嘗試和個性化追求,。自制月餅的過程，也成為了家人間共享歡樂,、增進(jìn)情感的溫馨時刻,。中秋前后，廣東人家中的餐桌上還少不了田螺的身影,。賬本記錄了提前購買田螺以備佳節(jié)的做法,，紫蘇炒田螺作為經(jīng)典菜肴，其鮮美與團(tuán)圓的氛圍相得益彰,。通過精心準(zhǔn)備,，中秋夜家人圍坐，邊“嗦”田螺邊享受團(tuán)圓時光,，樂趣無窮,。另外，菱角以其獨(dú)特的寓意和風(fēng)味成為廣東人中秋餐桌上的?？?。賬本頻繁出現(xiàn)的菱角購買記錄，反映了廣東人對這一食材的偏愛,。菱角不僅口感粉糯,，更因與“伶俐”諧音,，寄托了對孩子們智慧成長的美好祝愿。無論是水煮還是入菜,，菱角都能為節(jié)日增添一份特別的滋味,。至于柚子，不僅是廣東中秋的必備水果,，更承載了祈福與團(tuán)圓的寓意,。賬本中柚子的支出項(xiàng)屢見不鮮，廣東人習(xí)慣在中秋之夜將柚子與月餅一同供奉月亮,，祈求吉祥如意,。柚子的多用途也被充分利用，比如制作柚子燈籠,，為中秋夜添上一抹溫馨的光芒,，映照著家家戶戶的幸福團(tuán)圓。透過這份記賬本,，我們能深刻感受到廣東人在中秋時節(jié)對家庭團(tuán)聚的重視,，以及在準(zhǔn)備傳統(tǒng)美食過程中的那份用心與喜悅。每一筆開銷,，都凝聚著對節(jié)日的尊重和對家人的深情厚誼,，共同繪就了一幅幅溫馨、和諧的中秋圖景,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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