臺風過境陽澄湖大閘蟹怎么樣了高溫致死傷，精品蟹價高漲

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2024-09-16 18:25:49 新京報

陽澄湖蟹農正忙于試捕大閘蟹，以檢查其生長情況,，與此同時，蘇北固城湖的一位經(jīng)驗豐富的蟹農胡女士,，正面臨前所未有的挑戰(zhàn),。今夏，她不僅要進行常規(guī)的增氧,、水草投放,、喂食和加水工作，還得額外處理高溫導致的死蟹問題,。連續(xù)五十多天的酷暑不僅讓大閘蟹備受煎熬,，也重壓在蟹農心頭，每天都傳來大閘蟹因熱死亡的消息,。

受極端氣候影響,，今年陽澄湖大閘蟹的成熟期較往年推遲，大規(guī)模收獲預計將在10月上中旬,。據(jù)調查,，高溫天氣還推高了螃蟹價格，精品母蟹的收購價達到了新高,，2兩規(guī)格的每斤75至85元,，而4兩的頂級規(guī)格甚至突破了200元大關,，每斤售價在210至230元之間,。

值得注意的是,，盡管陽澄湖大閘蟹尚未正式開捕,，市場上卻已充斥著各種打著“陽澄湖”旗號的螃蟹銷售。不少網(wǎng)店所售的“陽澄湖大閘蟹”實則是“陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹”或僅與陽澄湖沾邊的產(chǎn)品,，讓消費者真假難辨,。

蟹農胡女士描述了高溫對大閘蟹的影響，指出過高的水溫導致剛剛完成蛻殼的蟹無法適應,，造成大量死亡,，這對依賴于大閘蟹養(yǎng)殖的農戶經(jīng)濟造成了重大打擊,。她嘗試通過加深水位、更換水草等措施來降溫,，但效果有限,。面對可能的虧損，胡女士計劃通過培育更大規(guī)格的蟹來提升單價,，以此減少經(jīng)濟損失,。

相比之下，蟹農徐皓提到,，今年因臺風較少,，殘次蟹的數(shù)量有所下降，預示著成品蟹的整體品相和完整度將優(yōu)于往常,。

為指導消費者,，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會發(fā)布了消費提示，宣布9月25日為開捕節(jié),，10月上中旬將迎來大閘蟹的最佳品嘗期,。胡女士進一步透露，盡管目前精品蟹價格高漲,，但隨著后續(xù)供應增加,，價格預計將有所回落，盡管具體降幅難以預估,。

在線上平臺,，許多商家利用“陽澄湖”作為營銷點，即便是非陽澄湖水域養(yǎng)殖的大閘蟹,，也通過巧妙命名和包裝技巧,，試圖與陽澄湖大閘蟹建立關聯(lián)，誤導消費者,。對此,，行業(yè)內部人士提醒，真正的陽澄湖大閘蟹需待開湖后才有可能通過正規(guī)渠道獲得,。

蟹農們對于蟹卡的銷售態(tài)度各異,，部分蟹農表示主要銷售塘蟹，而協(xié)會方面則強調,，目前市面上銷售的現(xiàn)貨大閘蟹不可能出自官方授權的會員單位,。至于即將到來的品蟹旺季，蟹價將由市場需求決定,，而陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量穩(wěn)定在約1.1萬噸,，這使得市場上所謂的“陽澄湖大閘蟹”數(shù)量真實性受到質疑。蟹農胡師傅對此持保留態(tài)度,，更傾向于通過口碑和質量維護自己的實體客戶群,。

(責任編輯：張蕾)

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