英國部分巧克力價格漲幅達88% 可可成本飆升推高甜品負擔

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2024-09-19 21:14:20 www.unipico.cc/news/477...

巧克力價格面臨上漲壓力，這一趨勢受到多方面因素的推動,。根據新西蘭統(tǒng)計局的報告,，食品價格整體上漲了2.4%，其中巧克力塊是促成這一增長的因素之一,。據統(tǒng)計,，250克巧克力的平均售價一年內攀升了20%，顯示出消費者在巧克力支出上的增加,。

全球可可市場的動態(tài)直接影響了這一漲價現象,。自2006年中期以來，可可的平均價格從每單位3.27美元上漲至今年8月的5.56美元，增幅顯著,。巧克力制造商指出,，全球可可豆供應短缺推高了成本，去年可可豆價格因供應問題暴漲超過170%,。這些成本壓力最終傳導到了消費者端,，體現在超市貨架上巧克力的標價上。

巧克力制造商惠特克斯表示,，由于可可原料供應緊張,，成本顯著上升，這對未來所有巧克力產品的定價都將產生連鎖反應,。為了盡量維持價格穩(wěn)定,，公司會將全球大宗商品價格波動納入長期定價策略中，但成本不斷上升終究達到企業(yè)難以完全內部消化的臨界點,。為此,，公司在今年5月進行了近三年內的第三次漲價，并承諾提前通知消費者任何價格變動,，強調這比犧牲產品質量,、道德采購標準或巧克力原料產地更為重要。

經濟學家布拉德·奧爾森分析認為,，零售層面的巧克力價格很可能還有進一步上漲的空間,。他指出，過去三年可可價格上漲了33%,，而國際市場上可可價格的平均漲幅更是高達150%,，糖價也上漲了38%。盡管如此,，巧克力作為非必需的“小奢侈”,，在當前家庭預算收緊的背景下，其需求依然強勁,。奧爾森還提到,，西非作為全球75%可可豆的產地，近期遭遇干旱天氣,，導致供應減少而需求不減,，進一步推高了價格。事實上,，與去年同期相比,，8月份的可可價格幾乎翻了三倍，顯示出前所未有的漲價速度,。此外,，他還提到了關于可可豆被非法走私以獲取更高利潤的傳言,，這可能也是價格壓力持續(xù)存在的一個側面反映。近期的可可價格波動打破了以往的穩(wěn)定狀態(tài),，反映出連續(xù)幾個產季產量下滑帶來的市場緊張局勢,。

(責任編輯：張蕾)

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