在傳統(tǒng)認(rèn)知中，2型糖尿病是種終身疾病,，一旦確診就離不開打針吃藥,，還要防著心梗、中風(fēng),、肢體壞死等一系列并發(fā)癥,。

其實(shí)，在糖尿病早期,，通過有效的生活方式和醫(yī)療干預(yù),，可顯著延緩病情進(jìn)展。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，每周餓兩天,，是一種行之有效的辦法。

每周餓兩天,，是怎么幫助控血糖的,？具體應(yīng)該怎么“餓”？《生命時(shí)報(bào)》結(jié)合新研究并采訪專家,，為你一一解答,。

受訪專家

浙江省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師趙瑜浙江省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師武曉泓

一周餓兩天，控糖新模式

“5+2飲食模式”是一種周期性飲食策略，也稱間歇性飲食,，

即每周5天常規(guī)飲食,，2天實(shí)行低能量飲食

。在低能量飲食日,，攝入的熱量遠(yuǎn)低于日常需求,。該模式旨在通過減少總體熱量攝入來控制血糖和減輕體重。近日,，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，堅(jiān)持“5+2飲食模式”12周，近20%的超重/肥胖合并2型糖尿病患者實(shí)現(xiàn)了糖尿病緩解,，研究成果刊登在知名醫(yī)學(xué)期刊《糖尿病治療》上,。

該研究探索了“5+2飲食模式”對(duì)超重/肥胖的成年2型糖尿病患者的影響，326名受試者被隨機(jī)分為三組：第一組采用“5+2飲食模式”,，第二組進(jìn)行高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練（HIIT）聯(lián)合抗阻運(yùn)動(dòng),，第三組為常規(guī)生活方式教育對(duì)照組。

結(jié)果顯示,，實(shí)行“5+2飲食模式”的組別在12周后,，其糖化血紅蛋白（HbA1c）水平、體重和體脂率均顯著下降,，肝臟脂肪含量和多項(xiàng)心血管代謝參數(shù)也有顯著改善,。

而且，“5+2飲食模式”組患者中,，有19.42%實(shí)現(xiàn)了糖尿病的臨床緩解（定義為HbA1c水平低于6.5%,，無需繼續(xù)使用降糖藥物），而運(yùn)動(dòng)干預(yù)組和對(duì)照組的糖尿病緩解率分別為11.83%和10.48%,。

浙江省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師趙瑜表示,，“5+2飲食模式”之所以有利于代謝，可能與其中2天的低能量飲食有關(guān),。

首先,，總體能量攝入的減少可促進(jìn)糖異生，促使身體動(dòng)用脂肪儲(chǔ)備,，減少體脂含量，降低體重,，從而減輕胰島素抵抗,。

其次，既往動(dòng)物研究顯示,，糖尿病小鼠在禁食后,，體內(nèi)炎癥因子表達(dá)水平下降，炎癥得以緩解。慢性炎癥的緩解有助于減輕胰島素抵抗,。

此外,，該飲食模式還可能重塑腸道微生物群的組成，促進(jìn)白色脂肪組織向褐色脂肪組織的轉(zhuǎn)變,，可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)糖分的代謝,，減少肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

教你科學(xué)安排一周飲食

在具體實(shí)施上,，“5+2飲食模式”的關(guān)鍵在于合理安排一周內(nèi)的飲食,，建議在內(nèi)分泌科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制訂具體方案，以下安排可供參考,。

2天低能量日

選擇工作或活動(dòng)量較少的兩天作為低能量饑餓日,，如周末或個(gè)人日程較輕的日子。

這兩天內(nèi),，熱量攝入應(yīng)限制在正常需求的25%~30%,，主要通過高蛋白、低碳水化合物的食物來實(shí)現(xiàn),。建議多吃雞胸肉,、魚類、豆腐等高蛋白食物,，以及攝入大量的非淀粉性蔬菜,，如菠菜、花椰菜和西蘭花,；避免高糖,、高脂肪食物，以便控制總熱量,。

5天常規(guī)日

在常規(guī)的5天內(nèi),，飲食可以更加多樣但仍需健康均衡，包括全谷物類,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、富含多不飽和脂肪酸食物以及新鮮蔬菜和水果。

關(guān)鍵是保持均衡飲食,，避免過量攝入高熱量食物,，以免抵消低能量日的效果。

需要注意的是,，“5+2飲食模式”與單純少吃不一樣,，主要在于進(jìn)食的時(shí)間和熱量，而不是吃多少東西,。同樣是500千卡,，吃果蔬比喝糖水更營(yíng)養(yǎng),。

在低能量日，禁食但不禁水,，鼓勵(lì)多飲水,。如果要運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)行散步等強(qiáng)度較小的運(yùn)動(dòng),，避免劇烈運(yùn)動(dòng),。

間歇性飲食不是人人適用

雖然“5+2飲食模式”為部分2型糖尿病患者提供了一種新的治療思路，但其適用性需根據(jù)患者的健康狀況,、疾病嚴(yán)重程度及生理特點(diǎn)仔細(xì)評(píng)估,。對(duì)于超重/肥胖的2型糖友，特別是新診斷的患者,，通過該模式實(shí)現(xiàn)血糖控制和疾病緩解的可能性大,。以下3類人群不建議嘗試該飲食模式：

有嚴(yán)重并發(fā)癥

對(duì)有嚴(yán)重并發(fā)癥（如心血管疾病、肝腎功能不全）或胰島功能較差的糖友來說,，“5+2飲食模式”可能會(huì)誘發(fā)低血糖,、酮癥酸中毒或心腦血管意外等，不建議使用,。

孕期或哺乳期

處于孕期或哺乳期的女性糖友,，需要穩(wěn)定且充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，也不適合該模式,。

體質(zhì)虛弱的人

貧血,、低血壓、易低血糖者等體質(zhì)虛弱的人,，以及患有嚴(yán)重心腦血管病,、精神障礙、慢性感染疾病的中老年人,，不宜貿(mào)然嘗試,。▲