完達山奶茶北京首店已關(guān)閉 乳企跨界新茶飲困境
完達山“乳此新鮮”奶茶店的北京首店已經(jīng)關(guān)閉,，這家位于北京豐科萬達廣場的店鋪運營不足一年半。此前,，北大荒完達山新零售事業(yè)部總經(jīng)理蔡曉娜曾透露,，該品牌計劃在兩年內(nèi)于北京開設(shè)至少100家加盟店,，并期望五年內(nèi)規(guī)模擴張至2000家門店,。然而,，根據(jù)目前大眾點評平臺的信息,，“乳此新鮮”在北京僅剩4家門店,。
完達山奶茶業(yè)務的發(fā)展似乎遭遇挑戰(zhàn),，這一現(xiàn)象并非個例。近年來,，多家乳制品企業(yè)嘗試涉足新茶飲領(lǐng)域,，但大多未能引起巨大反響。乳業(yè)分析師宋亮指出,，乳品企業(yè)通常作為生產(chǎn)型公司,，開設(shè)少量體驗店或旗艦店以增強消費者體驗是合理的，但大規(guī)模開店則不太適宜，專業(yè)分工更為重要,。他提到,，許多乳企在開店嘗試后最終選擇關(guān)閉，顯示出這一模式面臨的困難,。
完達山自身的“雙百億”目標,，即到2025年實現(xiàn)營收和市值各100億元，也遇到了阻礙,。2022年,，公司公布的收入為50.56億元，凈利潤與前一年持平,，僅為2億元,。因此，完達山已將“雙百億”目標延期至2028年,，并且其最近一次的IPO嘗試也在2023年6月終止,。
在乳企跨界新茶飲的潮流中，包括伊利,、蒙牛在內(nèi)的多家企業(yè)也進行了嘗試,，如開設(shè)實體飲品店或通過投資合作進入該市場。然而,，這些嘗試普遍面臨管理復雜,、市場競爭激烈等挑戰(zhàn),，成功案例并不多見,。宋亮建議，乳企若想涉足新茶飲,，更有效的策略可能是通過投資入股或供應鏈合作,，而非自建品牌和門店，以避免高成本低效的直接競爭,。
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