私立學(xué)校食堂不能沒人管 需納入公共監(jiān)督(2)
招投標(biāo)制度雖然不能確保中標(biāo)者不會發(fā)生食品安全事故,，但至少能從經(jīng)營資質(zhì),、制度建設(shè)以及過往經(jīng)驗等方面多一些約束，促使其少犯或不犯低級錯誤,，而入圍公示也會使其能夠接受社會監(jiān)督,。像長豐學(xué)校這樣直接指定的方式，決策于密室之中,，效果在口舌之上,，很難保證質(zhì)量,。特別是,，潤升物業(yè)既無經(jīng)驗，也無資質(zhì),，其成立似乎就是專為承包學(xué)校食堂而來,。這樣的商業(yè)合作，也讓人看到,，學(xué)校食堂一旦脫離監(jiān)管會走得有多遠(yuǎn),、又有多么扭曲。
退一步講,，即便不走招標(biāo)采購程序,，私立學(xué)校餐飲也要納入公共視野。長豐學(xué)校的孩子們一直喊飯菜難吃,、有異味,，有的孩子還發(fā)生嘔吐現(xiàn)象，也有孩子查出尿酸偏高,，遺憾的是,，這些聲音都沒有被學(xué)校聽到。若不是此番家長突擊檢查發(fā)現(xiàn)了臭肉,，恐怕這事還得被捂下去,，孩子們還得繼續(xù)忍下去。
因為有剛性用戶,，屬于壟斷經(jīng)營,，學(xué)校食堂如今已經(jīng)成了企業(yè)競逐的熱門生意。這兩年,，多地中學(xué)小賣部動輒就能拍出300多萬的天價,，經(jīng)營食堂的利潤自然更為可觀。合法經(jīng)營者當(dāng)然可以獲得合理回報,，但前提是必須保證食品安全,。
無論公立學(xué)校還是私立學(xué)校，食堂的餐食供應(yīng)都應(yīng)該在陽光下接受監(jiān)督,。希望這一次風(fēng)波能夠促進(jìn)把私立學(xué)校的食堂餐食也納入嚴(yán)格監(jiān)管,，既要嚴(yán)把承包企業(yè)的“入口關(guān)”,，也要強(qiáng)化日常監(jiān)管，落實校長,、老師及家長陪餐制度,，切實保障校園食品安全。私立學(xué)校食堂不能沒人管,。
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