文化中國(guó)行之立冬節(jié)氣萬(wàn)物收藏迎寒冬

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2024-11-07 16:33:00 環(huán)球時(shí)報(bào)

北風(fēng)悄無(wú)聲息地潛入,，未及品味濃秋的韻味，立冬已至,。橘柚飄香,，銀杏金黃，楓葉流丹,，深秋的瑰麗還未消散,，冬天便翩然而至。當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí),，我們迎來(lái)立冬節(jié)氣,。作為冬天的第一個(gè)節(jié)氣，立冬不僅標(biāo)志著天寒地凍,、萬(wàn)物收藏的變化,，也寄托著蓄能積勢(shì),、孕育未來(lái)的美好愿望。

“藏”是立冬的重要特征,?！对铝钇呤蚣狻分刑岬剑骸傲⒍鹿?jié),。立,，建始也；冬,，終也,，萬(wàn)物收藏也?！绷⒍?，繁華盡藏，萬(wàn)物沉靜,，秋的豐美逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎纳畛?。部分秋季作物已?jīng)收曬完畢，“糧入倉(cāng),，菜入窖”,；有些動(dòng)物開(kāi)始躲藏，準(zhǔn)備進(jìn)入漫長(zhǎng)的冬眠,；人們則休養(yǎng)生息,、養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)年春天積蓄能量,。

立冬過(guò)后,，從北到南氣溫梯度明顯加大。南方依然有風(fēng)和日麗,、舒適溫暖的“小陽(yáng)春”天氣,，而北方則進(jìn)入了寒冷時(shí)節(jié)，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼嘯,，水面結(jié)冰,，土地上凍，寒意漸濃,。

立冬有三候：一候水始冰,，水面開(kāi)始結(jié)冰但尚未堅(jiān)硬；二候地始凍,，土地開(kāi)始上凍但還不至于凍如石塊,；三候雉入大水為蜃，古人認(rèn)為雉鳥(niǎo)在寒冬時(shí)會(huì)化身為大蛤,。

立冬是個(gè)重要的節(jié)日,，與立春,、立夏、立秋合稱“四立”,。古代皇帝會(huì)在這一天率文武百官出郊設(shè)壇祭祀,，行“迎冬”之禮，并賜予群臣冬衣,，同時(shí)還會(huì)慰問(wèn)孤寡,。民間百姓也會(huì)到土地廟、龍王廟祭祀,，感謝土地的恩賜,，并祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,、五谷豐登,。此外，北方多地還有送寒衣憑吊已故親人的風(fēng)俗,。

立冬之日,，民間有“補(bǔ)冬”的習(xí)俗。諺語(yǔ)說(shuō)“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”,。南北方因氣候和物產(chǎn)不同，食補(bǔ)方式各異,。北方人常吃餃子,，俗話說(shuō)“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”,。南方則多采用藥膳,，選用人參、當(dāng)歸,、枸杞,、黃芪等中藥，配上烏雞,、鴿子,、鴨等肉類煲出養(yǎng)生湯。

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