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文化中國行之立冬節(jié)氣 萬物收藏迎寒冬

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2024-11-07 16:33:00  環(huán)球時報

北風悄無聲息地潛入,，未及品味濃秋的韻味,，立冬已至。橘柚飄香,，銀杏金黃,，楓葉流丹，深秋的瑰麗還未消散，冬天便翩然而至。當太陽到達黃經225度時,，我們迎來立冬節(jié)氣。作為冬天的第一個節(jié)氣,，立冬不僅標志著天寒地凍、萬物收藏的變化,，也寄托著蓄能積勢,、孕育未來的美好愿望。

“藏”是立冬的重要特征,?！对铝钇呤蚣狻分刑岬剑骸傲⒍鹿?jié),。立,，建始也；冬,，終也,，萬物收藏也,。”立冬之后,，繁華盡藏，萬物沉靜,，秋的豐美逐漸轉變?yōu)槎纳畛?。部分秋季作物已經收曬完畢,，“糧入倉,，菜入窖”；有些動物開始躲藏,，準備進入漫長的冬眠,；人們則休養(yǎng)生息、養(yǎng)精蓄銳,，為來年春天積蓄能量,。

立冬過后，從北到南氣溫梯度明顯加大,。南方依然有風和日麗,、舒適溫暖的“小陽春”天氣，而北方則進入了寒冷時節(jié),，西風漸作北風呼嘯,，水面結冰，土地上凍,，寒意漸濃,。

立冬有三候：一候水始冰，水面開始結冰但尚未堅硬,；二候地始凍,，土地開始上凍但還不至于凍如石塊；三候雉入大水為蜃,，古人認為雉鳥在寒冬時會化身為大蛤,。

立冬是個重要的節(jié)日，與立春,、立夏,、立秋合稱“四立”。古代皇帝會在這一天率文武百官出郊設壇祭祀,，行“迎冬”之禮,，并賜予群臣冬衣，同時還會慰問孤寡,。民間百姓也會到土地廟,、龍王廟祭祀，感謝土地的恩賜，并祈求來年風調雨順,、五谷豐登,。此外，北方多地還有送寒衣憑吊已故親人的風俗,。

立冬之日,，民間有“補冬”的習俗。諺語說“立冬補冬,，補嘴空”,。南北方因氣候和物產不同，食補方式各異,。北方人常吃餃子,，俗話說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”,。南方則多采用藥膳,，選用人參、當歸,、枸杞,、黃芪等中藥，配上烏雞,、鴿子,、鴨等肉類煲出養(yǎng)生湯。

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