香料傳奇新篇章,！風(fēng)味人間時(shí)隔兩年回歸

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2024-11-29 17:24:33 極目文娛

美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》在兩年后再度回歸,，最新一季《風(fēng)味人間5·香料傳奇》已在騰訊視頻上線,。本季節(jié)目以“香料”為主題,，在全球范圍內(nèi)探尋香料原產(chǎn)地,，展現(xiàn)豐富多彩的香料世界,。主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)在北京舉辦的首映會(huì)上與媒體分享了影片內(nèi)容和創(chuàng)作歷程,。

作為“風(fēng)味”IP的新作,，《風(fēng)味人間5·香料傳奇》通過(guò)七集篇章呈現(xiàn)個(gè)性鮮明的香料故事,，為觀眾帶來(lái)視聽(tīng)結(jié)合的感官體驗(yàn)。節(jié)目涵蓋辣椒,、蔥姜蒜等日常調(diào)味品,，并探索調(diào)香的邊界，展示香料在全球范圍內(nèi)的流轉(zhuǎn),、遷徙,、征服與融合，從全球視角審視中國(guó)飲食的獨(dú)特性。

28日18:00,，首集《小粒英雄》播出,，聚焦胡椒、孜然,、茴香等小粒籽實(shí),，展示了這些植物籽實(shí)如何讓平淡的主食和腥膻的肉類煥發(fā)新生。黑胡椒作為最早的世界性香料,，從南亞傳播至世界各地,，最終稱霸全球；而中國(guó)的花椒與辣椒相遇后,，創(chuàng)造了川渝口味的麻辣標(biāo)簽,。調(diào)香成就了美味，豐富了人類的飲食文化,。

從最初的世界美食到后來(lái)的海鮮,、谷物主題，《風(fēng)味人間》一直在探索不同的美食表達(dá)方式,?？倢?dǎo)演陳曉卿認(rèn)為，這一季選擇香料作為主角,，只是改變了敘述的角度,，旨在讓大家更加了解食物本身。香料的到來(lái)讓吃飯這件事變得有趣,，節(jié)目試圖講述一個(gè)“聞得見(jiàn)”的故事,。

制片人張平提到，這季節(jié)目延續(xù)了《風(fēng)味人間》關(guān)注人文地理的特點(diǎn),。香料作為人類最早的全球化商品,，其運(yùn)用、遷徙和變化對(duì)人類歷史產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,。海外拍攝比重較高的一季節(jié)目中,，總導(dǎo)演劉殊同表示，他們?cè)噲D通過(guò)與中國(guó)美食的關(guān)聯(lián)找到共鳴點(diǎn),，增加觀眾的親切感,，同時(shí)借助世界性的美食提供新的視角。

監(jiān)制朱樂(lè)賢從行業(yè)角度分享了對(duì)紀(jì)錄片IP的理解與思考,，希望“風(fēng)味”IP能持續(xù)發(fā)展并擴(kuò)展成龐大的系列,，在味覺(jué)、嗅覺(jué),、視覺(jué),、聽(tīng)覺(jué)上都有不同的切入方式,。第五季為“風(fēng)味宇宙”增添了新的篇章。

(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)

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