白酒消費降級,，光瓶酒能否兜底,？市場趨勢解析(2)

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2024-12-05 09:06:26 新浪網(wǎng)

與此同時,，中高端白酒正在經(jīng)歷陣痛期,。飛天茅臺批發(fā)價從前兩年的2700元/瓶一度跌破2200元；五糧液普五雙11價格優(yōu)惠至798元/瓶,；國窖1573一度跌破900元,。部分次高端酒企的表現(xiàn)更為慘烈,。曾經(jīng)的行業(yè)黑馬酒鬼酒,，今年上半年高端內(nèi)參系列營收僅1.73億元,，同比下滑60.85%。前三季度,，公司營業(yè)收入大降44.41%,，歸母凈利潤爆降88.20%,，僅有5649萬元,。“川酒六朵金花”之一的舍得酒業(yè),，今年前三季度營業(yè)收入同比下降15.03%,，第三季度更是同比下降30.92%。

近年來,，高端白酒也紛紛推出光瓶酒戰(zhàn)略大單品,，挖掘大眾市場。比如五糧液的尖莊·榮光,，瀘州老窖的百元級大單品黑蓋,、古井貢酒推出的懷舊版光瓶酒等等。

白酒市場傳統(tǒng)的“高端+次高端+大眾”的金字塔結(jié)構(gòu)正在變形,，“高端,、大眾兩頭強”的啞鈴形結(jié)構(gòu)已是行業(yè)大勢。光瓶酒能否扛起這重要一極,？2015年前后,，白酒市場步入寒冬，高端酒企盡折腰,，光瓶酒賽道的價值突然凸顯出來,。但隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)上行，白酒高端化主流趨勢確定,，光瓶酒只能暫時放低姿態(tài),。

如今，消費降級趨勢明顯，擁有更大用戶群體的光瓶酒理應(yīng)大有可為,。然而,，光瓶酒的消費場景主要是日常自飲，核心白酒群體日益老齡化,，年輕人消費習(xí)慣更加多元化,，光瓶酒的增量從哪里來？

白酒卸掉復(fù)雜的外包裝,，回歸光瓶,，并不只是簡單的調(diào)低價格，核心是產(chǎn)品的質(zhì)價比,。頭部白酒企業(yè)在產(chǎn)品,、產(chǎn)能、品牌,、渠道等方面具有全方位優(yōu)勢,，當(dāng)它們放下身段爭奪市場時，將對其他玩家形成降維打擊,。沒有高端酒利潤加持的酒企,，長期來看將承受業(yè)績壓力。

“光瓶酒之王”牛欄山便是典型案例,。2023年,，旗下大單品“白牛二”的銷量已從巔峰期的8.4億瓶下滑至不到5億瓶。面對風(fēng)險,，牛欄山也曾發(fā)力中高端市場,，但由于品牌定位的原因，中高端化一直未有顯著成效,。2023年,，中端酒、高端酒分別僅占牛欄山白酒銷售額的16.30%,、14.33%,。

如何平衡高端和大眾市場，是頭部酒企面臨的同一道考題,。山西汾酒再次復(fù)興的基礎(chǔ)是玻汾,，但為了進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，企業(yè)通過內(nèi)部配額的合理規(guī)劃,，縮減和控制低端玻汾的產(chǎn)能,，逐步提升中高檔青花系列和巴拿馬系列的占比。

復(fù)雜的市場環(huán)境下,，消費者的需求持續(xù)變化,，行業(yè)參與者的心態(tài)依舊矛盾,。短期內(nèi)，光瓶酒的整體趨勢仍然向好,，但在向上頂托的過程中,，會面臨來自各方面的壓力。光瓶酒能否撐起白酒市場“啞鈴形”結(jié)構(gòu)的一極,，仍是個巨大的問號,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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