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科研人員發(fā)現(xiàn)一萬(wàn)年前釀酒證據(jù) 揭示稻米釀酒技術(shù)

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2024-12-12 20:02:38  光明網(wǎng)

中國(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所、浙江省文物考古研究所和美國(guó)斯坦福大學(xué)等單位的科研人員,，對(duì)浙江上山文化遺存進(jìn)行了研究,。通過(guò)多種微體化石分析技術(shù)，他們發(fā)現(xiàn)了東亞最早的酒類(lèi)釀造證據(jù),，揭示了一萬(wàn)年前上山遺址稻米釀酒的技術(shù),。相關(guān)研究成果已在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》在線發(fā)表。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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