各大商超無人問津,而胖東來卻客滿盈門,。傳統(tǒng)商超紛紛效仿胖東來,但后者卻被黃牛,、代購和普通顧客擠得水泄不通,。這種現(xiàn)象背后的原因在于同行的襯托,。胖東來已經(jīng)火了兩年,。網(wǎng)紅月餅,、啤酒,、洗臉巾,、茶葉,、飲料、麥片,、洗衣液等產(chǎn)品供不應(yīng)求,銀飾和黃金甚至需要限購,。除了養(yǎng)活工資不低的員工,胖東來還催生了一批收入頗豐的代購,。這些代購每月能賺四萬,,有的年入百萬,,甚至有代購聲稱七天賺十四萬并尋找徒弟發(fā)展下線。攀上胖東來,,二道販子也能享受成功人生。有些代購凌晨三點就在門口排隊,,衛(wèi)生巾危機期間,胖東來的衛(wèi)生巾一上架就被搶空,。
游客也成為消費主力。河南周邊的山東,、安徽和河北等地開通了“胖東來旅游團”,,專門帶顧客前來打卡,。以往被詬病的購物團如今成為熱門項目。由于代購和游客過多,,胖東來不得不開啟限購措施,在許昌和新鄉(xiāng)的超市和煙酒柜購買限購商品時需出示電子會員碼或提供手機號。盡管胖東來一直抵制會員制,,但在突然爆火后被迫啟用以打擊代購。
在其他商超面臨虧損之際,,胖東來前11個月銷售額達到146.38億元,月均銷售額超過13億元,,成為零售行業(yè)的奇跡。胖東來實現(xiàn)了高品質(zhì),、高服務(wù)和高薪酬的不可能三角,,受到眾多企業(yè)家推崇,。雷軍實地參觀,葉國富高度評價,,消費者和員工對胖東來贊不絕口。
然而,,胖東來的神話多次瀕臨崩塌。今年6月,,搟面皮區(qū)出現(xiàn)衛(wèi)生問題,胖東來迅速調(diào)查并獎勵發(fā)現(xiàn)者10萬元現(xiàn)金,,同時為近十天內(nèi)購買搟面皮和香辣面的顧客退款并補償1000元,,總共賠償接近900萬,。不少顧客當(dāng)場將賠款花掉,有些人甚至未領(lǐng)錢,,擔(dān)心胖東來虧太多。這場危機反而鞏固了胖東來的神話,。
11月底,于東來宣布員工不得收彩禮或大辦酒席,,否則取消福利。此舉引發(fā)爭議,,但不久后他認錯并承認表達方式不當(dāng),。伴隨著各種討論,,線下胖東來依舊人潮涌動。
于東來認為,,提高商品質(zhì)量比低價拉攏顧客更重要。其他超市要么低質(zhì)低價,,要么優(yōu)質(zhì)高價,而胖東來做到了保質(zhì)保量,,用心對待客戶。這在低價低質(zhì)和高質(zhì)高價橫行的年代顯得尤為珍貴,。
有一次,有人問于東來如何像胖東來一樣成功,,他回答說心中沒有顧客,,供什么財神都無用,。顧客才是真正的財神。許多人嘴上說著“顧客就是上帝”,,心里卻信奉財神,無法真正用心對待顧客,。胖東來的成功在于真誠和善良,這本應(yīng)是每個人應(yīng)有的品質(zhì),。
胖東來爆火后,,于東來幫助了不少企業(yè),,永輝超市受益最大。借助胖東來模式,,永輝起死回生,開始自主調(diào)改,如聘請更多員工,、漲薪、調(diào)整布局,、引入胖東來產(chǎn)品等。然而,,永輝的調(diào)改總感覺少了點什么,。因為良心二字無法復(fù)制,。
胖東來每周二閉店,入職滿一年的員工年假超過10天,,還有10天的不開心假,每年拿出部分利潤分紅,。茶葉店火爆時,,于東來縮短銷售時間,避免內(nèi)卷,。因此,,盡管壓力大,胖東來有近500名員工工齡超過20年,,2000多人工齡超過15年,。盡管擁有十三家門店,,年營收幾十億,,去年利潤僅有1.4億,。
成立研究院傳授經(jīng)驗后,許多企業(yè)家報名學(xué)習(xí),,但聽到的是如何保持真誠,感到被騙,。于東來說,這些人眼里只有名利,,學(xué)了也沒用,。大多數(shù)企業(yè)管理追求成本最小化和利益最大化,特別是在勞動密集型行業(yè),,胖東來的成功源于反其道而行之,。
宗慶后與于東來相似,每天工作16小時卻不要求員工加班,,批評996文化,規(guī)定娃哈哈集團不辭退45歲以上員工,,每年發(fā)放高額年終獎,。今年年初,,娃哈哈發(fā)放約6億年終獎,。娃哈哈還在杭州黃金地段修建員工公寓,公司直到2023年才搬進新總部大樓,。多年來,娃哈哈產(chǎn)品質(zhì)量和價格穩(wěn)定,,不上市、不做地產(chǎn),、積極納稅,,成為國民品牌。
于東來和宗慶后的成功原因類似,。上世紀(jì)九十年代,,于東來兄弟支持國家造航母,宗慶后改善教師待遇,、修繕校舍,。盡管他們并非完美,,但大家愿意包容。尊重員工和客戶的企業(yè)家和企業(yè)會得到更多支持,。
1995年春晚小品《如此包裝》中,,趙麗蓉提下“貨真價實”四個字,,30年后人們?nèi)栽谄诖@個詞。胖東來之所以成功,,是因為大家希望作為顧客不被糊弄,,作為員工不被苛待。很多企業(yè)學(xué)不會胖東來,,因為盈利和擴張是上市公司的發(fā)展主線,。盡管追求盈利和擴張無可厚非,但是否能在員工身上敲骨吸髓還是保留克制,,對個人,、企業(yè)和社會都有不同影響。大家知道胖東來的秘訣,,但真正能學(xué)到的只是皮毛,。不過,顧客們?nèi)韵M懈嗪玫钠髽I(yè)家出現(xiàn),,期望“貨真價實”的回歸。