漲猛了，豬價(jià)上漲“一片紅”,！腌臘旺季支撐,！隨著冬至臨近，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了顯著波動(dòng),。今年年初以來(lái),，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入周期性上漲階段。前期生豬產(chǎn)能減少導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)旺季豬價(jià)前景樂(lè)觀,，二季度和三季度初,，養(yǎng)殖端縮量拉漲，標(biāo)豬出欄出現(xiàn)“斷檔期”,，二次育肥積極性高漲,，生豬均價(jià)超預(yù)期上漲，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)顯著上升,，8月中上旬,，生豬市場(chǎng)淡季不淡，主流育肥利潤(rùn)達(dá)到800~900元,。

然而,，自傳統(tǒng)“金九銀十”月份開(kāi)始，由于生豬出欄節(jié)奏加快,，前期壓欄及二次育肥產(chǎn)能集中出欄,，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃逐月增加，生豬供應(yīng)過(guò)剩態(tài)勢(shì)明顯,，消費(fèi)旺季表現(xiàn)不佳,，價(jià)格重心持續(xù)走低,。12月初，小雪節(jié)氣到來(lái),，南北地區(qū)氣溫下降不徹底,，養(yǎng)殖端出欄踴躍，消費(fèi)跟進(jìn)承壓,，標(biāo)豬出欄均價(jià)跌至15.67元/公斤,，自繁自養(yǎng)生豬育肥利潤(rùn)回落至300元左右，部分外購(gòu)仔豬育肥利潤(rùn)降至100元左右,，市場(chǎng)呈現(xiàn)產(chǎn)銷錯(cuò)配的局面,。

大雪節(jié)氣后，冷空氣活動(dòng)頻繁,，腌臘消費(fèi)高峰開(kāi)啟,，豬肉購(gòu)銷需求回升，養(yǎng)殖端扛價(jià)心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng),，社會(huì)面及二次育肥戶出欄節(jié)奏放緩,，國(guó)內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)逆勢(shì)偏強(qiáng)走勢(shì)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，截至2024年12月16日,，國(guó)內(nèi)外三元標(biāo)豬出欄平均價(jià)為16.03元/公斤，屠企報(bào)價(jià)上漲0.1元/公斤,，市場(chǎng)連漲走勢(shì)明顯,，南北大部分地區(qū)豬價(jià)延續(xù)偏強(qiáng)趨勢(shì)。

具體來(lái)看,，全國(guó)南北7個(gè)生豬產(chǎn)區(qū)中,，湖北地區(qū)生豬出欄均價(jià)在16元/公斤左右，北方地區(qū)如黑龍江,、遼寧,、山西、河北等地報(bào)價(jià)在14.9至15.85元/公斤之間,，南方市場(chǎng)如四川,、云南、浙江,、福建等地報(bào)價(jià)在16.6至17.05元/公斤之間,。12月16日，豬價(jià)延續(xù)連漲走勢(shì),，市場(chǎng)呈現(xiàn)破位上漲趨勢(shì),。

近期，受冬至臨近影響,，南方氣溫下降,，西南及華中等地居民腌臘進(jìn)入高峰期，北方地區(qū)補(bǔ)冬需求回升,，內(nèi)銷市場(chǎng)豬肉購(gòu)銷增強(qiáng),，屠企訂單大幅增加，開(kāi)工率創(chuàng)新高,，上周五屠企日均屠宰量達(dá)15.06萬(wàn)頭,，環(huán)比增幅超22.4%，消費(fèi)利好改善,，豬價(jià)底部支撐增強(qiáng),。

目前，散戶及集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏緩慢,，市場(chǎng)縮量挺價(jià)心態(tài)尚存,，但規(guī)模豬企有增量出欄操作,，逢高出欄情緒轉(zhuǎn)強(qiáng),，適重生豬出欄壓力較大，年末出欄沖量現(xiàn)象明顯,?；谑袌?chǎng)供需博弈，生豬購(gòu)銷雙增,，未來(lái)1~2日市場(chǎng)或有震蕩偏弱的壓力,，但腌臘旺季帶來(lái)的消費(fèi)利好支撐較強(qiáng)，預(yù)計(jì)豬價(jià)仍有較強(qiáng)支撐,，需關(guān)注集團(tuán)豬企出欄及豬肉購(gòu)銷節(jié)奏變化,。