吃出蚯蚓的袁記云餃被立案調(diào)查食品安全問題引關(guān)注

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2024-12-20 11:58:55 環(huán)球網(wǎng)

近日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局通報了最新一期餐飲食品安全大檢查結(jié)果,，42家餐飲單位因存在食品安全問題被查處,。其中，北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司經(jīng)營的“袁記云餃”門店因食物中混有異物被立案調(diào)查,。此前,，該門店曾有消費者投訴稱在食物中吃出蚯蚓。

另有兩家招牌名稱為“袁記云餃”的餐飲店,，即北京鑫鑫晟餐飲店和北京星冉餐飲有限公司,，因落實食品安全責(zé)任不到位，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款,，被責(zé)令改正并給予警告。這些規(guī)定要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度,，落實食品安全責(zé)任制,，并配備相應(yīng)的食品安全管理人員，同時建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制,，制定食品安全風(fēng)險管控清單,，落實自查要求。

今年11月19日,，消費者焦先生在北京海淀區(qū)袁記云餃六道口店點了一碗鮮肉云吞面,，在食用過程中發(fā)現(xiàn)一條疑似蚯蚓的黑紫色不明物體。焦先生拍照并向店家反映后,，商家主動退回餐費14元,，并表示愿意賠償500元。袁記云餃方面回應(yīng)稱,，涉事門店已與顧客聯(lián)系并道歉和解,，將嚴(yán)格整頓，開除店長,，處分涉事員工,，并加強日常管理和人員培訓(xùn),，以避免類似事件再次發(fā)生,。

近幾年來，現(xiàn)包水餃品牌袁記云餃快速擴張,，目前在全國超過160個城市擁有3500多家加盟門店,，人均消費約25元。各店使用的肉餡和餃子皮由中央廚房統(tǒng)一制作,，配菜則由各店自行購買,。然而，在某投訴平臺上,，多名網(wǎng)友曝光曾在袁記云餃吃出異物,，包括蟑螂,、石子和小塑料片等。一名消費者在社交媒體上發(fā)帖稱,，她在11月27日通過點餐平臺在袁記云餃（麗晶國際店）下單后,，發(fā)現(xiàn)生菜中夾帶一條完整的紅褐色蚯蚓。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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