轉(zhuǎn)發(fā)周知！5種蔬菜嘌呤比肉類還高
以下這些看似健康的蔬菜，嘌呤含量遠(yuǎn)超肉食,，痛風(fēng)患者需限制攝入,。
①蘆筍
蘆筍高纖維、富含維生素,，是很多人減肥降脂的首選菜,。但它是名副其實(shí)的高嘌呤食物，每100克中嘌呤含量高達(dá)500毫克,。
②豌豆苗
每100克豆苗含500毫克嘌呤,，綠豆芽、黃豆芽等也相對(duì)較高,。豆芽中的嘌呤含量主要集中在根部,，建議高尿酸人群平時(shí)去根食用。
③紫菜
紫菜屬于水生植物,，每100克約含150毫克~500毫克的嘌呤物質(zhì),，過(guò)度攝入容易增加體內(nèi)尿酸含量。
④菌類
包括香菇,、金針菇、鳳尾菇等,。以香菇為例,，每100克鮮香菇的嘌呤約214毫克，干香菇可達(dá)到405毫克,。
⑤蠶豆等干豆類
蠶豆嘌呤含量在307毫克/100克以上,，黃豆、綠豆,、黑豆,、紅小豆等常見(jiàn)的干豆類，以及含水量較少的腐竹,、豆皮等嘌呤含量也較高,。
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