老鄉(xiāng)雞在2022年5月和2023年2月兩次向上交所遞交A股上市申請(qǐng)后,，轉(zhuǎn)而沖擊港交所上市。2024年1月3日，老鄉(xiāng)雞正式向港交所遞交招股說明書,，擬主板掛牌上市,，中金公司和海通國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人,。IPO募集所得資金凈額將主要用于加強(qiáng)一體化供應(yīng)鏈布局,，擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò),，提升信息技術(shù)能力及升級(jí)智能設(shè)備和數(shù)字化系統(tǒng),。

2003年,，首家“肥西老母雞”快餐店于安徽合肥開業(yè)。自2020年起,，老鄉(xiāng)雞開始探索加盟模式,，并逐步形成“直營(yíng)+加盟”的門店網(wǎng)絡(luò)。截至2024年9月30日,，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)53個(gè)城市擁有1404家門店,，包括949家直營(yíng)門店和455家加盟門店,，覆蓋9個(gè)省。其中,，老鄉(xiāng)雞的加盟門店數(shù)量從2022年12月31日的118家增長(zhǎng)至2024年9月30日的455家,。根據(jù)灼識(shí)咨詢的數(shù)據(jù)，老鄉(xiāng)雞是中國(guó)首批在各個(gè)核心運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的中式快餐公司之一,。以2023年交易總額計(jì)算,，老鄉(xiāng)雞在中國(guó)中式快餐市場(chǎng)排名行業(yè)第一。2024年前三季度,，老鄉(xiāng)雞為超過1.89億名顧客提供服務(wù),。在供應(yīng)鏈端，老鄉(xiāng)雞是中國(guó)唯一一家全產(chǎn)業(yè)鏈布局（涵蓋養(yǎng)雞,、中央廚房和餐飲服務(wù)）的主要中式快餐公司,。

2022年、2023年以及2024年前三季度,，老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店的單店日均銷售額分別為1.27萬(wàn)元,、1.54萬(wàn)元以及1.60萬(wàn)元；加盟店的單店日均銷售額分別為1.08萬(wàn)元,、1.21萬(wàn)元以及1.25萬(wàn)元,。老鄉(xiāng)雞直營(yíng)店的翻臺(tái)率分別為3.8次/日、4.7次/日以及4.8次/日,；加盟店的翻臺(tái)率分別為2.9次/日,、3.5次/日以及3.5次/日。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面,，2022年,、2023年，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收分別為45.28億元,、56.51億元,，同比增長(zhǎng)24.80%。2024年前三季度,，老鄉(xiāng)雞的營(yíng)收從2023年同期的41.82億元增加11.86%至46.78億元,。2022年、2023年,，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)分別為2.68億元,、4.03億元，同比增長(zhǎng)50.37%,；2024年前三季度,，老鄉(xiāng)雞的經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)從2023年同期的3.74億元增至3.85億元。

成立至今,，老鄉(xiāng)雞曾完成兩輪融資,。2018年,，加華資本以約40億元的估值向其投資約2億元。2021年,，老鄉(xiāng)雞分別獲得麥星投資8900萬(wàn)元投資和廣發(fā)乾和5000萬(wàn)元投資,。

老鄉(xiāng)雞在招股書中表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于加強(qiáng)一體化供應(yīng)鏈布局,；擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò),，以擴(kuò)大地理覆蓋范圍并加深市場(chǎng)滲透；提升信息技術(shù)能力并升級(jí)智能設(shè)備和數(shù)字化系統(tǒng),；加強(qiáng)品牌推廣和營(yíng)銷活動(dòng),；用作營(yíng)運(yùn)資金和一般公司用途。